Showing posts from 2009Show all
Салата Снежанка * Insalata cetrioli allo yogurt e noci

Салата Снежанка е традиционна българска рецепта, която е любима вкъщи и я приготвям често. Всеки има свой начин на приготвяне като основата е цедено кисело мляко, краставица, чесън, копър и олио.  През годините съм пробвала разли…

Салата с боб, печени чушки и кисели краставички * Insalata di fagioli e cetrioli

Салата с боб, чушки и краставички е традиционна българска рецепта. Най-често се приготвя зимно време, по Коледа и Нова година.    Хубаво е да направите салата и да я приберете в хладилника за час-два. Така салатата ще поеме ар…

Особености на руската Нова година (а и на българската също :-D)

Попаднах на тази статия днес в един руски блог, и понеже намерих доста сходства с нашата мила родна представа за празнуването на Коледа и Нова година я споделям с вас! :-))) 31 декември И така, руската салата е приготвена, п…

Млечна разядка Снежен човек  * Pupazzo di neve

Вкусна, и ефектна разядка, която може да сервирате по Коледа и Нова година.  Приготвянето и е повече от лесно, чудесно мезе е за традиционния български аперитив - ракия и вода. А най-важното, че ще впечатли всеки - от най-малкия…

Готови ли сте да станете родители? * Siete pronti a diventare genitori?

Неможах да се сдържа. Пиейки си капучиното на работа, защото днес отново работим... :-( ( Ми не ми се работи днес, толкова съм уморена от последните две седмици, че даже не ми се пише и в блога) опитвайки се да се събудя  и мисл…

Гръцки хляб Дактила * Pane greco Dactyla

Дактила на гръцки означава "пръсти" заради формата, която има. Традиционно този хляб се приготвя от "жълто" т.е царевично и"селско" т.е пълнозърнесто брашно.  Много лесен и ароматен хляб, който не…

Тирамису с крем, без сурови яйца * Tiramisu al crema pasticcera

Тирамису без яйца е лесна и бърза за приготвяне рецепта. Подходяща е за малки деца, защото няма сурови яйца в сладкиша.  Важното е само да я приготвите от предния ден, за да може да попие добре крема в бишкотите. Украсата при ме…

Панакота с череши амарени * Panna cotta al amarena

Панакота (панна котта) е един от най-известните италиански десерти. В превод означава варена сметана и води началото си от района на Пиемонт.  Лесен и вкусен крем от сметана, мляко и желатин, който чудесно се гарнира с няк…

Забулени яйца ала Жак Пепен * Uova copertе alla Jacques Pépin

Забулените яйца на Жак Пепен е любим начин за приготвяне на яйца на очи вкъщи. Приготвени по този начин, яйцата са меки, сочни и с течен жълтък.  Не стават жилави и препечни както при дирекно пържените яйца, а по скоро наподобяв…

Традиционен тунизийски хляб със семола - Хобс Табуна * Schiacciata tunisina - ricetta di pane tunisino

Традиционен тунизийски хляб със семола (фин грис), който придава вкусна текстура на хляба. Khobz Tabouna (Хляб Табуна) е древен занаятчийски тунизийски хляб, който се пече вертикално по стените на глинена фурна, наречена Табуна.…

 Паста с наденица и броколи * Pasta con broccoli e salsiccia

Паста с броколи и наденица е вкусно есенно ястия. Приготвя се бързо и въпреки, че има само две основни съставки е много вкусно. Опитайте за да се уверите в думите ми.  Продукти: (за 4 порции)   300 г паста по избор, хубаво е …

Италиански домашен хляб със закваска * Pane casalingo

"Casalingo" означава домашен хляб на италиански, това е хлябът, който приготвя всяка домакиня и има във всяка къща. Той е с пухкава среда и хрупкава коричка.    Приготвя се лесно и е много вкусен. Заради дългото…