Портокалови мъфини с орехи  * Muffin arancia e noci

Много вкусни и ароматни мъфини с наситен портокалов вкус и аромат. Още докато стържех портокаловата кора цялата къща замириса уникално, а след изпичането им вече не издържах и изядох един още топъл.  Толкова са леки и ароматни, ч…

Великденска солена торта по генуезки * Torta Pasqualina genovese

Торта Паскуалина (Великденска торта) е традиционна за лигурийската кухня рецепта, която се приготвя по време на Великденските празници!  Това е богат и вкусен селски солен пай. Приготвя се на няколко пласта с основа и завършек о…

Сладкиш с праскови * Torta di pesche

Още когато видях тази красива и вкусна торта в блога на Ивана , реших, че веднага ще я направя. И не съжалявам за миг.  Сладкиш, който е точно по мой вкус. Пухкав, сочен, пропит с аромата на прасковите. Трудно може да му устои ч…

Класическа испанска тортия * Tortilla di patate spagnola

Има доста рецепти от испанската кухня, които ми допадат. Да направя тортия ми хрумна след като една колежка се завърна от командировка в Мадрид и обясняваше как винаги в ресторантите им имало тортия, но освен класическата похапв…

Салата с морски дарове и рукола * Insalata ai frutti di mare e rucola

В разгара на лятото какво по вкусно от една морска салата и чаша студена бира или вино? Може да избирате между тази рецепта с рукола и домати или класическа салата с морски дарове . Продукти : 200 г миди без черупките (това са…

Салата с боб, рукола и салам * Insalata di fagioli, rucola e salami

Вкусна и питателна салата от италианската кухня. Приготвя се много бързо и може да замести един работен обяд, защото е удобна за носене в кутия. Рецептата е от книгата "500 рецепти от италианската кухня".  Руколата е…

Кускус с калмари в доматен сос  * Cous cous con calamari al pomodoro

Кускус с калмари в доматен сос е вкусно и лесно за приготвяне основно ястие, идеално за неформални обяди със семейството или вечери с приятели. Приготвянето на тази рецепта не изисква специални умения и е доста бързо.  Може…

Ягодово тирамису * Tiramisu alle fragole

Ягодовото тирамису може да се определи като пролетния вариант на най-известния италиански десерт. Ягодовият сироп придава нужния блясък на крема с маскарпоне, което прави този десерт подходящ дори за най-малките и за тези, които…

Патладжани с кайма на фурна * Teglia di melanzane

Патладжани с кайма на фурна е вид мусака, без картофи. Комбинацията от патладжан, кайма и бешамел е чудесна. Чудесно леко ястие за обяд или вечеря.  Подходящо за хора на нисковъглехидратно хранене.  Сервирайте с няколко лъжици …