Селски тарт с ябълки и крем * Torta rustica di mele

Помислете кои са едни от най-популярните домашни десерти: ябълков пай, щрудел, крапфени ... всички тези изкушения имат един и същ общ знаменател: ябълки!  При готвенето тези плодове освобождават цялата си сладост, ставайки меки…

Шишчета от скариди на скара * Spiedini di gamberi

Поредната порция здравословна храна и вече е любима у дома. Скаридите не са от най-евтините продукти, но за сметка на това пък са богати на полезни вещества.  Хубаво е да консумирате морски дарове и риба поне един-два пъти в седм…

Македонска картофена салата с кисели краставички и млечен сос * Insalata di patate e cetrioli sotto aceto

Една много любима салата у нас с картофи и кисели краставички. На вкус наподобява салата снежанка, но не съвсем. Чудесна е както за салата, така и за самостоятелно ядене.  Рецептата взех от една стара книга с гръцки рецепти. Ор…

Бисквитено руло с карамел * Torta di biscotti secchi al caramello

Това бисквитено руло с карамел е един от най-лесните, бързи и вкусни бисквитени торти, които съм приготвяла някога.  Продуктите се броят на пръстите на едната ръка, а се приготвя за около 15 минути. Идеално за гости в последни…

Фокача с червен лук и аншоа * Focaccia con cipolle rosse e acciughe

Фокача с червен лук и аншоа е вкусна комбинация: сладостта на червения лук и соления вкус на филето от аншоа се балансират чудесно. Ако искате по-обикновен вариант може да опитате само с лук и розмарин. Ще се насладите на вкусно…

Късър - турска салата с булгур * Insalata turca di bulghur

Ще започна тази година с една много вкусна и здравословна салата от съседна Турция и мисля да продължа да ви давам идеи за здравословни и вкусни рецепти от средиземноморската кухня и не само :) Продукти: 120 г дребен булгур б…

Спаначена запеканка с рикота * Pasticcio di spinaci e ricotta

Лесна и бърза спаначена запеканка. И много вкусна! За всички, които са на диета, спортуват или се опитват да се хранят по-здравословно. Подходяща както за вегетарианци, така и за любителите на ястията без месо. Може да замените и…