Солени еклери(профитероли) с три плънки * Bignè alle tre creme

Продукти: За пареното тесто: 4 яйца 1 щипка сол 150 г бяло брашно 100 г краве масло 250 мл вода За плънките: Пикантна със синьо сирене: 100г крема сирене (или маскарпоне) 50г синьо сирене горгонзола долче 50г рикота   М…

Свински котлети с кост на фурна * Braciole di maiale al forno

Тайната за приготвянето на сочните, крехки и вкусни печени свински пържоли е в етапите на готвене, които трябва да се спазват. Най-важното е да се запечата добре месото до златисто, за да запазят соковете вътре в месото. Свински…

Италиански козуначени кифлички с префермент * Cornetti di pasta brioche

С тази рецепта за меки, сладки италиански козуначени кифли с тесто за бриош може да започнете деня по страхотен начин! Те са толкова леки, въздушни и ароматни, че трудно може да им устои човек. Италианските козуначени кифли се пр…

Турски навити питки - Памук погача * Panini turchi arrotolati

Турските навити питки са разновидност на памук погача. Много пухкави, въздушни и вкусни.   Чудесни са за закуска или за бюфет. Може да ги направите малки или големи според желаното приложение. У нас обичаме да ги хапваме срязан…

Пълнени тиквички с пилешко месо и синьо сирене * Zucchine ripiene di pollo e gorgonzola

Пълнени тиквички с пилешко и синьо сирене е чудесна комбинацията от вкусове. Може да го приготвите за бърза вечеря аламинут или за ненадейни гости. Може да го приготвите бързо, ако сте си подготвили сос Бешамела и печеното месо …

 Запечени палачинки с шунка и моцарела * Crespelle con prosciutto e mozzarella

Печените палачинки са едно от любимото ми ястия за специални поводи. Всеки ги харесва, вкусни са и наистина не можеш да им откажеш.  За мен най-важното е, че мога да приготвя палачинките предварително и малко преди да дойдат г…

Палачинкова торта с три плънки * Torta di crespelle

Планирате обяд или вечеря с приятели и искате да се представите добре без да стоите цял ден пред печката?  Предлагам ви рецепта, която ще завладее всички от първата хапка! Палачинкова торта с три плънки. Оригинален начин за подн…