Меки млечни питки * Panini al latte soffici

Вкъщи често приготвям млечни питки. Намирам ги, че са идеални за закуска, намазани с масло и сладко или с резен шунка и кашкавал. Идеални са за бързо похапване, да си направите любимия бургер или да ги сервирате на детско парти и…

Пълнена фокача с шунка, рикота и скаморца * Focaccia ripiena con prosciutto, scamorza e ricotta

Пълнената фокача с шунка, рикота и скаморца е вкусна и много мека. Приготвя се с тесто за пица. Два слоя мека фокача, пълнени с шунка, кремообразна рикота и пушена скаморца .. невероятно трио! Тази пълнена фокача е идеална за вк…

Турски бюрек с гъби * Burek ai funghi

Бюрек с гъби e вкуснa турскa баничкa с ароматна плънка. Чудесен е за закуска, предястие или леко похапване през деня.  Рецептата ми попадна от един турски блог и понеже ми хареса начина на приготвяне реших да я пробвам. Получих…

Хляб със зехтин от Мантуа * Pane mantovano all’olio di oliva

Този неверотно вкусен хляб с хрупкава коричка и мека среда, носи името на град Мантуа в Ломбардия, Италия. Благодарение на двойното втасване хляба става с лека текстура. Един от моите любими хлябове в последно време. Толкова е ме…

Италиански коледни сладкиши от Калабрия - Слескана пита * Pitta 'mpigliata - dolce natalizi calabresi

Коледният период несъмнено е един от най-любимите в Южна Италия и когато става въпрос за десерти, е невъзможно да не се сетим за калабрийската традиция.  Калабрийските коледни десерти не могат да ви оставят безразлични и дори ако…

Салата Снежанка * Insalata cetrioli allo yogurt e noci

Салата Снежанка е традиционна българска рецепта, която е любима вкъщи и я приготвям често. Всеки има свой начин на приготвяне като основата е цедено кисело мляко, краставица, чесън, копър и олио.  През годините съм пробвала разли…

Салата с боб, печени чушки и кисели краставички * Insalata di fagioli e cetrioli

Салата с боб, чушки и краставички е традиционна българска рецепта. Най-често се приготвя зимно време, по Коледа и Нова година.    Хубаво е да направите салата и да я приберете в хладилника за час-два. Така салатата ще поеме ар…