Въздушен десерт с рикота * Spumone di ricotta

Лек, въздушен с крем от рикота и парченца шоколад. Приготвя се бързо, не се пече, просто трябва да изчакате няколко часа да стегне в хладилника. Чудесен освежаващ летен десерт.  Идеята за сладкиша е от една стара италианска книжк…

Фокача с чесън и розмарин * Focaccia all'aglio e rosmarino

Като любител на комбинацията от хляб и чесън реших да приготвя тази пухкава и ароматна фокача. Или питка. Всъщност няма значение как ще я наречете, но е важно да знаете, че е много, много вкусна и свърша толкова бързо.  Вкъщи ко…

Пухкав сладкиш с рикота * Torta di ricotta soffice

Пухкав и сочен сладкиш, с мек и деликатен вкус. Прясната рикота е звездата в сладкиша, която му придава мека и пухкава текстура. Приготвя се лесно и бързо.  Чудесна здравословна и вкусна закуска или десерт. Още с първата хапка …

Мини млечни кроасани за бюфет * Minicroissant salati per buffet

Много вкусни и лесни за приготвяне бейби кроасани. Чудесни са за парти, бюфет, рожден ден или просто за вечеря :) Идеята е на luxus от cookaround.   Кроасанчетата бухват доста, а вътре са толкова пухкави и вкусни. Сервирайте …

Моцарела в карета или пържени филийки по италиански *  Mozzarella in carrozza

Само готвач с неаполитански произход би могъл да ви разкрие всички тайни за приготвянето на моцарела в карета. Вкусна неаполитанска рецепта, широко разпространена и в област Лацио с някои разлики, много лесна за приготвяне. Всъщ…

Палачинки с крем от маскарпоне, нутела и банан * Crepes con mascarpone, Nutella e banane

Продукти: (за 4-5 палачинки/ 2 порции)   1 яйце 80г бяло брашно щипка сол 10г захар (1 ч.л.) 200г прясно мляко  20г разтопено краве масло    За плънката:  1 банан 2 с.л. течен шоколад 150г маскарпоне (или рикота) 1-2 с.л. пудра …

Палачинки с прошуто и моцарела * Crepes con prosciutto e mozzarella

Продукти: За палачинките: 1 яйце 170г прясно мляко 84г брашно щипка сол За плънката: 100 г прошуто 100 г моцарела масло Начин на приготвяне: Разбийте леко яйцето, добавете млякото и брашното докато се получи хомогенна сме…

Пиле по средиземноморски на тиган * Pollo alla mediterraneo

Пиле по средиземноморски е основно ястие, което се приготвя лесно и бързо без включване на фурната. Вкусни филенца пилешки гърди с домати, маслини и каперси, приготвени на тиган за няколко минути.  Използвайте микс от средиземно…

Въздушни пирожки * Pirozki - una colazione russa

Оригинална рецепта от района на република Карелия, която се намира в северозападната част на Русия.  Идеята бях взела преди много време от един руски форум citykitchen.ru а автора на идеята е schatzi .  Перфектната бърза закуск…

Скони с шоколадов чипс * Scones con gocce di cioccolato

Скони са английски бисквити, които се приготвят от бързо тесто с бакпулвер. Могат да се приготвят солени, сладки, с плънка или без. Моите съм ги обогатила с шоколадов чипс, но може да замените чипса със стафиди или сушени боров…