Киш с гъби и бекон * Quiche ai funghi e pancetta

Киш с гъби е класически есенен солен пай. Защото есента е сезонът на най-вкусните и ароматни горски гъби. Хрупкава, ронлива основа от маслено тесто и ароматна гъбена плънка. Яйцата и сметаната създават перфектната консистенция з…

Панакота с конфитюр от кайсии * Panna cotta con confettura di albicocche

Панакота е един от най-известните италиански десерти. В превод означава варена сметана и води началото си от района на Пиемонт.  Лесен и вкусен крем от сметана, мляко и желатин, който се сервира със сладко от червени плодове ил…

Оризов пудинг с ром и стафиди * Budino di riso con rum e uvetta

Продукти: 200г едър ориз тип Арборио, Карнароли или Балдо 900мл прясно мляко 4 пръчки канела 250г кондензирано мляко 1 ванилия 100 мл тъмен ром 20мл вода 100г златни едри стафиди Начин на приготвяне: В дълбок тиган си…

Пълнени чушки с яйца и сирене на тиган * Peperoni fritte al uova e formaggi

Много любима рецепта от детството ми. Много обичам лятото да я приготвям защото става бързо, здравословна е и доста питателна. А най-много ми харесва когато сиренето и яйцето излязат отгоре и се запекат в тигана. Това е най-л…

Питки със сирене и магданоз на тиган * Panini soffici con ripieno alla feta e erbe aromatiche

Много вкусни и лесни питки с плънка на тиган. Поредната страхотна рецепта от турската кухня.  Плънката е само от два продукта - сирене фета и много магданоз. При печенето сиренето се разтапя и смесва идеално с ароматния магданоз.…

Торта Веронезе - Уникален десерт от бутер тесто и амарети * Torta russa di Verona

Верона е град, в който се влюбваш завинаги...град, за който винаги си спомняш с усмивка..град, в който има толкова много за гледане а толкова малко от него се споменава в туристическите програми. Град, който не можеш да подмине…

Печени картофи хармоника с чесън и зелени подправки * Patate a fisarmonica

Печени картофи Хармоника или наричани още картофи хаселбек са ефектна гарнитура, но наистина лесна и вкусна. Рецептата научих от моята приятелка Мариана , за което ѝ благодаря.  Сигурна съм, че всички любители на печените картофи…

Питки с песто от сушени домати * Panini al pesto di pomodori secchi

Питките с песто от сушени домати са толкова ароматни и завладяващи. Богати на вкус, благодарение на доматеното песто, което се приготвя от сушени домати и бадеми. Добавено към тестото обогатява вкуса му, спомагайки за получаванет…

Пица калцоне с шунка и гъби * Calzone al forno

Кое може да се конкурира с пицата по отношение на вкуса? Калцоне! Прясно изпечен хрупкав полумесец напълнен с проволоне или моцарела, нарязан салам, доматено пюре и гъби, подправено с малко риган. Това е любимият ми пълнеж за кал…