Селски пирог * Torta rustica

Селски пирог е вкусно печиво пълно с богата и сочна плънка от сирена и билки. Приготвя се лесно и със сигурност ще се хареса от всички.  Може да го приготвите като аперитив за бяло вино или вкусна семейна вечеря. Еднакво вкусен …

Терин с бишкоти, маскарпоне и амарети * Cassatella deliziosa

Лек, сочен, ароматен и много летен десерт. Идеален за горещите летни дни сервиран с чаша кафе или охладено просеко. Приготвянето му е лесно и бързо.  Кремът леко напомня на тирамису заради жълтъка и маскарпонето. Много лек и възд…

Супа от спанак със сирене и червен пипер * Zuppa di spinaci

Спаначената супа е любима както за студените зимни месеци, така и за горещите летни, когато я обичаме студена.  Това е моят вариант, който съм научила от родителите си, но с времето съм обогатила по мой вкус, така както най-много…

Пълнени пилешки бутчета с гъби и сирена * Cosce di pollo con ripieno ai formaggi

Пълнени бутчета с гъби и сирена са чудесно основно ястие. Лесна за приготвяне рецепта, изпълнена с вкус и аромат, подходяща както за семеен обяд, така и за по-изискани гости.  Богатата плънка от три вида сирена и гъби, придават н…

Тутманик със сирене * Pane tradizionale bulgaro

Рецептата за този вкусен български тутманик от родителите ми. Като бях малка много обичах когато ми го приготвяха заедно с любимите ми милинки . Сега аз правя тутманик на моето семейство. Така традицията и рецептите ще бъдат за…

Хрупкави рулца със сирене * Girelle di pane alla feta

Хрупкави, ароматни рулца с плънка от сирене. Лесна и вкусна идея за закуска, придружени от чаша мляко или айрян.. Може да ги приготвите за детски празник или роджен ден. А между другото са чудесно мезе за бира. Оставям на вас да…

Шоколадов кекс с млечен крем * Ciambella al cioccolato farcita

Вдъхновена от идеята на Cameron , направих своя българска версия със заквасена сметана и форма с диаметър 26см.  В оригиналния вариант крема е от маскарпоне, бита сметана и аромати. Точно когато правих този невероятно вкусен сл…