Пастет от патладжан по румънски * Patè di melanzane rumeno

Румънската патладжанена разядка много прилича на тази, която се приготвя в България с чесън и майонеза, но техния вариант се приготвя с лук. Мнооооого малко лук. И много ситно нарязан, почти смлян. Много лека и вкусна разядка з…

Кекс Опашката на папагала * Ciambella multicolore

Продукти: 200 г захар 250 г. краве масло 4 яйца 30г течна сметана или прясно мляко 14г бакпулвер 250 г брашно 1 пакетче пудинг ванилия (30г) 1 пакетче пудинг череша (или 1/2 ч.л. червена хранителна боя + 30г нишесте) 3…

Дълбана торта * Torta sorpresa

Дълбана торта е много стара семейна рецепта, която съм научила от баба. Обичам да я приготвям защото обичам свежата комбинация от заквасена сметана, портокалови корички и печени ядки, а и защото ми напомня за баба, която много …

Фокача с песто и моцарела * Focaccia al formaggio e pesto

Фокача с песто и моцарела е лесна и вкусна рецепта за всеки. Представете си я като хрупкава дърпана баница с богата плънка от песто дженовезе и разтопена моцарела.  Италианците наричат това тесто без мая "лудо", защото …

Хърватски козунак Бранка * Pinza Pasquale - Pane dolce di Croazia

Този хърватски козунак е един от най-вкусните, козунаци, които съм яла. Изпълнен с аромати, пухкав и с много конци. Кръстих го Бранка, на авторката на рецептата , за да и благодаря за чудесната рецепта. На пръв поглед продукти…

Свински кебап по ловджийски * Bocconcini di maiale alla cacciatora

Свински кебап по ловджийски е много вкусна българска гозба. Рецептата знам от баща ми, който много обича да я приготвя.  Незнам дали традиционно в кебапа се добавя шпеков салам, но пушения му аромат, добавя още повече вкус на я…

Бисквити с ванилия и захарна гранела * Biscotti alla vaniglia con granella di zucchero

Вкусни, лесни и ароматни бисквити с ванилия. Хареса ми рецептата защото се приготвя бързо.  Хрупкави ванилови бисквитки, чудесна компания на кафето сутрин, а се запазват крехки няколко дни.     Продукти: 250 г брашно 125 г …