Пухкава баница с прясно мляко * Banitsa - torta salata di pasta fillo alla bulgara

Тази пухкава баница е една от най-любимите и често приготвяни вкъщи. Често вместо прясно мляко я правя с газирана вода, която я прави още по-пухкава. Но ако търсите млечния вкус на баницата я направете с прясно мляко. И двата в…

Таратор * Zuppa fredda di yogurt e cetrioli

Таратор е традиционна лятна студена супа. Има различни рецепти в отделните региони на България, но основата на всички са киселото мляко, краставици и копър.  Знам, че в някои обичат в таратора да добавят оцет, но лично на мен н…

Кашкавалени рогчета  * Pangrissini al formaggio

Вкусни и ароматни чеснови рогчета с хрупкава плънка от разтопен кашкавал. Чудесно мезе за бира, като ви се хапва нещо набързо или за закуска.  Продукти:  (за около 10 рогчета)   За тестото: 200г бяло брашно 50г пълнозърнесто б…

Торта "Лава от карамел"

за блата: 5 яйца 5 с.л захар 5 с.л брашно 5 с.л. смлени орехи 100г натрошен на дребно шоколад за карамеловият крем : 2 яйца 250 г захар 100г масло 50 г орехи за ваниловият крем: 1 пудинг ванилия за варене на Д-р Йо…

Торта Мюнхен * Torte München

Тази торта приготвих съвсем наскоро за рождения ден на моя любим мъж. Доста време се чудех с каква торта да го изненадам и накрая ровейки из едни стари списания Лиза попаднах на тази рецепта на д-р Йоткер. Оказа се доста сп…