Showing posts with the label супиShow all
Псаросупа - Рибена супа с авголемоно по гръцки * Psarosoupa - Zuppa di pesce con Avgolemono

Рибата заема почетно първо място в гръцката кухня. Гърците пържат, задушават, пекат риба и разбира се, правят супи с нея. Псаросупа (ψαρόσουπα) е гръцка рибена супа със зеленчуци. Псаросупа се превежда като "рибена супа"…

Залевайка - традиционна полска супа с картофи и гъби * Zalewajka - zuppa tradizionale polacca con patate e funghi

Прекрасна есенно-зимна супа. Фаворитът ми за сезона сред супите. Толкова ароматна, плътна, засищаща леко кисела супа и безобразно вкусна. Тази супа е елексир за душата, без да преувеличавам.   Залевайка (Zalewajka) е супа със сел…

Традиционна шкембе чорба  * Zuppa di trippa tradizionale bulgara

Шкембе чорбата е една от традиционните български рецепти. Някои я обичат много, други не толкова, трети изобщо. 😀 Шкембе чорбата е перфектната сгряваща рецепта зимата, някои я смятат за лек срещу махмурлук, но аз просто обич…

Супа от червена леща с арпа фиде * Zuppa di lenticchie rosse e orzo

Супа от червена леща с арпа фиде е завладяваща турска супа. Червената чушка ѝ придава характер и добавя текстура. Еднакво вкусна топла и студена, което я прави подходяща за ядене през цялата година. Оказа се, че съм имам два паке…

Крем супа от карфиол * Vellutata di cavolfiore

Крем супа от карфиол е вкусна, богата на витамини, диетична комфортна храна за студените дни. С основа от бял карфиол, задушен с ароматни билки, редуциран на крем супа, поднесен с хрупкави печени лешници с лек пушен аромат, които…

Бърза супа от нахут по турски * Zuppa di ceci con yogurt alla turca

Бърза супа от нахут е перфектната рецепта, която може да ви спаси, когато се върнете късно от работа, а искате да хапнете нещо топло, засищащо и вкусно. Само за 10 минути ще я приготвите, а като вкус не отстъпва пред никоя друга.…

Студена доматена супа от Малага - Порра от Антекера * Porra Antequerana - piatto tipico estivo di Malaga

Ако мислите, че съм приключила с доматените супи, лъжете се. Имам още много вкусни рецепти, които да ви покажа. С днешната студена доматена супа ще ви пренеса в южната част на Испания. Когато говорим за свежи доматени супи, вед…