tag:blogger.com,1999:blog-15915557.post6408873098747613230..comments2024-03-03T16:48:41.843+02:00Comments on My cooking creations: Великденски гълъб или козунак по италиански * Colomba di Pasqua veloceMariahttp://www.blogger.com/profile/13712845329408612536noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-15915557.post-7583994692809458002021-04-01T16:22:27.379+03:002021-04-01T16:22:27.379+03:00Prego Chiara! Buona Pasqua!Prego Chiara! Buona Pasqua!Mariahttps://www.blogger.com/profile/13712845329408612536noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15915557.post-25120233294169740142021-04-01T09:46:58.598+03:002021-04-01T09:46:58.598+03:00Buongiorno Maria, grazie della traduzione, sei sta...Buongiorno Maria, grazie della traduzione, sei stata gentilissima.<br />Buona Pasqua<br />Chiarahttps://www.blogger.com/profile/10580132820604928100noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15915557.post-15591120958917694242021-03-28T13:54:04.575+03:002021-03-28T13:54:04.575+03:00Ciao Chiara, grazie! Ecco la ricetta in italiano. ...Ciao Chiara, grazie! Ecco la ricetta in italiano. A presto! <br />Prodotti:<br />350 g di farina manitoba <br />80 g di burro (a temperatura ambiente)<br />20 g di lievito di birra fresco (io metto 4 g di lievito secco)<br />2 uova intere L<br />100 g di zucchero (io metto 60 g)<br />pizzico di sale<br />100 g di acqua tiepida<br />1 vaniglia<br />100 g di scorza d'arancia candita<br />scorza di limone grattugiata<br /><br />Per la glassa leggera:<br />1 albume<br />zucchero<br />mandorle intere<br /><br />È importante che tutti i prodotti siano a temperatura ambiente.<br />Sciogliere il lievito in poca acqua, versare la farina in una ciotola profonda e aggiungere le uova leggermente sbattute, il burro morbido, l'acqua, il lievito, lo zucchero, il sale e le essenze. Impastare con la planetaria una bella pasta elastica da avvolgere attorno alle palette. <br />Formare una palla e coprire con un asciugamano per raddoppiarne il volume. Per me, questo è accaduto in circa 2-3 ore a una temperatura di circa 22 °C.<br />Quindi arrotolare leggermente e versare la scorza d'arancia candita.<br />Impastare leggermente fino a formare di nuovo una palla e dividerla in due parti uguali. Metti da parte una parte e dividi l'altra in altre due palline. Queste saranno le ali. Lasciarle sul fuoco per una decina di minuti per far riposare l'impasto. Coprili con un panno umido per evitare che l'impasto si secchi.<br />Prendere la palla grande e arrotolatela in un rotolo del diametro di 5-6 cm e della lunghezza della pirofila. Posizionalo con attenzione al centro del modulo nel senso della lunghezza. Formare le due palline in modo che assumano una forma leggermente ovale e posizionarle su entrambi i lati del lungo rotolo. Queste saranno le ali della colomba. Coprite con pellicola trasparente o un panno di cotone umido e lasciate lievitare fino a quando si raddoppia di volume. <br />Preriscaldare il forno a 180 ° C. Spennellare la colomba con gli albumi leggermente sbattuti, spolverizzate con lo zucchero e le mandorle.<br />Infornare per circa 40 minuti. Se la parte superiore diventa molto rossa, coprire con un foglio di carta stagnola durante la cottura in modo che le mandorle non brucino. Lasciar raffreddare bene su una gratella. Mariahttps://www.blogger.com/profile/13712845329408612536noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15915557.post-50235951555770321002021-03-26T23:03:22.569+02:002021-03-26T23:03:22.569+02:00Ciao, la tua colobma è molto invitante, ma scusa s...Ciao, la tua colobma è molto invitante, ma scusa si potrebbe avere la ricetta in italiano.<br />Grazie ChiaraChiarahttps://www.blogger.com/profile/10580132820604928100noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15915557.post-90225761473905191582021-03-25T22:00:10.936+02:002021-03-25T22:00:10.936+02:00Grazie mille Speedy! ❤️ Grazie mille Speedy! ❤️ Mariahttps://www.blogger.com/profile/13712845329408612536noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15915557.post-42713307889654572582021-03-25T09:56:14.755+02:002021-03-25T09:56:14.755+02:00Complimenti maria, soffice e tanto golosa!!!!Complimenti maria, soffice e tanto golosa!!!!speedy70https://www.blogger.com/profile/05553198020049203319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15915557.post-89925287395762377282021-03-24T21:30:39.081+02:002021-03-24T21:30:39.081+02:00Grazie mille Claudia! ❤️ Grazie mille Claudia! ❤️ Mariahttps://www.blogger.com/profile/13712845329408612536noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15915557.post-86561056248679260912021-03-24T18:54:54.778+02:002021-03-24T18:54:54.778+02:00L'interno è davvero bellissimo, assomiglia a q...L'interno è davvero bellissimo, assomiglia a quello di pasticceria. ComplimentiClaudiahttps://www.blogger.com/profile/07537609822327808743noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15915557.post-90321622445816470642021-03-24T17:00:22.820+02:002021-03-24T17:00:22.820+02:00Complimenti deve essere buonissima😍😍😍Complimenti deve essere buonissima😍😍😍Federica Simonihttps://www.blogger.com/profile/18131077349653166357noreply@blogger.com