Здравейте! Лятото дойде а с него и жегите. Опитвам се да приготвям ястия, които са подходящи за жегите. Не винаги успявам да не ползвам печката, но тази рецепта е идеална за летните вечери. Приготвя се бързо, засища добре, а как върви с чаша студено бяло вино или бира :)

200г прясна качота*
100г масло на стайна температура
200г горгонзола
200г бри
200г крема сирене
100г орехи

Всички сирена се нарязват на малки кубченца и се разбъркват добре с дървена лъжица заедно с мекото масло.
Формата, в която ще приготвяте ястието облечете с домакинско фолио. Може да ползвате кексова форма, ако нямате кръгла. Изсипете половината смес и наредете малко орехи. Върху тях изсипете останалата част от сместта и изравнете. Покрийте с фолио и оставете в хладилник за два часа.
След това обърнете в подносна чиния и отгоре наредете останалите орехи. Украсете с малко зелена салата или рукола и сервирайте.

* Моята я купувам от Лидл.
Идеята е от едно старо списание Delizie con uova e formaggi. 
200g di fontina
100g di burro al temperatura ambiente
200g di gorgonzoa
200g di crescenza
200g di taleggio
100g di noci

Tagliate tutti i formaggi a pezzetti. Mettereli in una ciotola e lavorateli a lungo con un cucchiao di legno cosi ridure in crema. Unite il burro e mescolate bene tutto. Foderate con foglio di cucina o con carta di alluminio uno stampo. Fate uno strato con mezzo di formaggi. Aggiungete la meta di noci. Terminate con l'altra meta di composto. Coprite con carta di alluminio o foglio di cucina. Mettete in frigo per 2 ore.
Dopodiche sformate la mattonella e decorate la superficie con gherigli di noce.
La ricetta e addata dalla rivista Guida Cucina - Delizie con uova e formaggi.

0 Comments