Днес е 14-ти февруари. Някои празнуват Св.Валентин, други Трифон Зарезан.Ние двата празника в едно :) Затова съм ги приготвила една бърза и вкусна разядка, която ще пасне и на двата празника. Направата и отнема точно 10 минути,  вкусът е... уникален. Докато млечния крем се топи в устата ви, усещате зрънцата сусам как пукат.

Продукти:
200г краве или овче сирене
100г рикота или по-кремообразна извара
150 г кисело мляко 4.5%, може и цедено. Аз го правя с домашно, което е около 6-7% масленост
60-70г сусам

Сиренето се настъргва с купа, добавят се рикотата или изварата, млякото и всичко се разбъркава. В сух тиган се сипва сусама и внимателно се запича за няколко минутки до златисто на котлон. Внимайте да не прегори, следете го и бъркайте постоянно.
Сусама се изсипва в млечната смес и отново се разбърква. Може да се сервира веднага, а може да се остави в хладилник да се охлади сместта.
Да ви е сладко и честит празник. :)


200 g di formaggio tipo feta
100 g di ricotta
150 g di yogurt greco

60-70 g di sesamo

In ciotola grattugiare il formaggio, aggiungere la ricotta, lo yogurt e mescolare tutto. Nella padella asciutta, condisci il sesamo e cuoci con cura per qualche minuto fino a quando non si sarà dorato. Fate attenzione a non bruciare, a guardarlo e mescolare costantemente.
Aggiungere il sesamo nella miscela di formaggi e mescolare ancora. Può essere servito immediatamente e può essere lasciato in frigorifero per raffreddare la miscela.

0 Comments