Showing posts from 2016Show all
Cheesecake Pan di stelle * Звезден коледен чийзкейк

Наближава Коледа. Все ми се иска да приготвя толкова много неща, а времето лети и обикновено не успявам да направя почти нищо. Тази година реших да почна от по-рано. Исках да приготвя торта за любимите мъже, която да не отнема …

Pissalandrea alle olive e acciughe * Фокача с доматена паста и аншоа

Днес ще ви представя една класическа италианска рецепта. Писаландрея е вид фокача и е типична за областта Лигурия. Името произлиза от местния диалект и означава "Пицата на Андрея" ( Pizza all'Andrea (pissalandrea…

Задушени калмари в бяло вино * Calamari affogati al vino bianco

Тази много проста и вкусна рецепта за задушени калмари може да бъде направена също и с октопод. Обикновено се ползват млади и крехки калмари, а по-големите могат да бъдат нарязани на парчета. Рецептата е адаптирана от книгата &…

Рийет от свинско месо или как пренесох френската кухня у дома * Rillettes de maiale

Открих този прекрасен френски деликатес преди година и оттогава го правя често, защото се приготвя лесно, трае дълго и е много вкусен. Особено ако го полеете с чаша хубаво червено вино. Какво ви е необходимо: 1 1/2 мазно сви…