Още когато видях тази красива и вкусна торта в блога на Ивана, реших, че веднага ще я направя. И не съжалявам за миг. 

Сладкиш, който е точно по мой вкус. Пухкав, сочен, пропит с аромата на прасковите. Трудно може да му устои човек. Чудесен е за лека закуска с чаша горещо еспресо или капучино, а защо не за следобедно похапване с чаша чай.

Направих леки изменения, според наличностите ми в момента, но мисля, че не са повлияли особено на вкуса на този сладкиш.

Ето и рецептата на Ивана с малки изменения направени от моя страна.

Продукти :
4 праскови
150 г брашно
70 г царевично нишесте
3 яйца
100 г захар
100 мл прясно мляко
1 портокал *
10г бакпулвер
щипка сол
пудра захар
чашка ром (аз сложих вино марсала)


*замених го с лимонов сок и лимонова кора в тестото за аромат.

Начин на приготвяне:

Нарежете прасковите на полумесеци и ги полейте със сока на портокала и рома. Оставете ги за 30 мин. да поемат ароматите. 

В купа разбийте яйцата и захарта на пяна. 

Добавете млякото. 

Смесете брашното с нишестето и бакпулвера. Пресейте ги и ги добавете към яйчената смес. 

Добавете настърганата кора на портокала и щипка сол.

В тавичка (26 см. ) постелете намокрена и изцедена от водата хартия за печене. 

Изсипете сместа и я сложете в предварително загрята на 180С фурна за 10 минути. 

Подсушете парчетата праскови с кухненска салфетка. 

Извадете печивото от фурната и наредете отгоре му прасковите. Поръсете с пудра захар и върнете за доопичане още около 30 минути. 

Готовата торта охладете на решетка и поръсете докато е топла с пудра захар .

Ванче, специални благодарности от мен и прегръдки! 


14 Comments

Diana Stoyanova said…
Чудесно е сладкишчето. Идва ми точно на време за кафето :)
Поздрави и хубава неделя!
Dani said…
Чудесна е станала, Миме :)
Прегръдки и хубава неделя!
Мъх said…
И аз така, Марийче. Само дето не съм го направила още, но се надявам прасковите да са налични, докато ми дойде ентусиазмът;)Изглежда прекрасно!
Хубава вечер!
tillia said…
Избягвам да правя сладки работи, но този десерт ме впечатли и докато още има праскови ще намеря повод ! :)
Приятен ден !
Роси said…
Миме,великолепна е станала тортата,с ароматни праскови,плодовка,абе точно както харесвам!За кафенцето е направо бижу!
Сърдечни прегръдки!
Живка said…
Изглежда вкусно....
Maria said…
Благодаря за милите думи момичета, извинявам се за късния отговор, но не бях в града.
Хубава вечер ви желая!
Аз пък ,Мари се извинявам , че чак сега видях публикацията ти ! Scusami tanto ,да го кажа и така :) ! Радвам се , че ти е харесала рецептата ....обичам ,когато някой сподели моите вкусове :) ! Снимките ти са много хубави ! Хубава вечер ,Миме и весел уикенд ! Прегръдки !
dog food said…
your food post is great. I am mad about food. I really need to know this.I wish you post this type of things many many times. I have a dog food site all news about any dog food news about their likes, cost, activity are here. that link is http://www.petfood.com/
Unknown said…
В продуктите има 100мл прясно мляко, което в приготовлението е изпуснато кога и къде се слага... Обичам плодови сладкиши, но е пресилено да се нарече торта този сладкиш или кейк с праскови.
Unknown said…
В продуктите има 100мл прясно мляко, което в приготовлението е изпуснато кога и къде се слага... Обичам плодови сладкиши, но е пресилено да се нарече торта този сладкиш или кейк с праскови.
Maria said…
Оправих грешката. Името на десерта идва от италианското наименование, те наричат "торта" всички сладкиши с кръгла форма, независимо дали са само плодова пита, торта с крем или просто сладкиш без всякакви кремове и плънки. И тъй като рецептата е италианска, авторката е запазила истинското име на десерта. :)
Поздрави!
Maria said…
Извинявай, че чак сега виждам, че си ми писала Ванче. Всичко свързано с Италия особено като вкусове ми е толкова близко и любимо. В последно време позарязах блога покрай други ангажименти. Надявам се скоро да ми дойде музата и да наваксам :)
Прегръдки и на теб!
Много апетитна
поздрави и весело посрещане на 2013 година