14 August 2012

Risotto ai futti di mare * Ризото с морски дарове

Време е за обяд! Запрятайте ръкавите и  бързо да приготвите един здравословен и вкусен обяд! 

200 г ориз арборио
1 глава лук
3 скилидки чесън
100 мл бяло вино
зеленчуков бульон
200 г калмари
200 г скариди
100 г черни маслини без костилки
3 домата
връзка магданоз
зехтин
сол и пипер

Запържаваме лука, чесъна и ориза в малко зехтин. Добавяме виното и оставяме да се изпари. Прибавяме бульон ( около литър) и оставяме на слаб огън да къкри ориза. Като започне да набъбва добавяме морските дарове и маслините. Варим 5 минути и прибавяме ситно нарязаните домати. Оставяме още за 5-10 мин максимум и сваляме от огъня. Наръсваме обилно с магданоз и овкусяваме на сол и пипер. 


4 comments:

  1. Мария, чудесно ризото си приготвила! Още е 10,00часа, а аз вече усещам глад!Имам продуктите и вечерята май ще е по твоята идея!
    Хубав ден!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Бети, гарантирам, че ще ви хареса! А и става бързо особено ако имаш морските дарове под ръка. Може да добавиш и миди. :)
      Хубав ден и на теб!

      Delete
  2. Марийче, прекрасно е ризотото и точно како си го представям- с морски дарове;)
    Честит имен ден! Прекрасно име си имаш, с радост да си го ползваш;)))

    ReplyDelete
    Replies
    1. Благодаря ти за пожеланията!

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...