Рецептата е от книгата "500 рецепти от италианската кухня". Руколата е доста силна като аромат ако се консумира самостоятелно, но в съчетание със салама се омекотя вкуса и се получава много добър синхрон.

50 г рукола
50 г луканков салам
400 г маслен боб от консерва
зехтин
балсамов оцет

сол

Отцедете хубаво боба, сипете го в купа. Салама нарежете на ленти. Добавете заедно с руколата при боба. Овкусете със зехтин, сол и малко балсамов оцет.


6 Comments

carmencook said…
Mi intriga moltissimo!!
Assolutamente da provare!!ù
Un abbraccio Carmen
zi4e said…
Мимка, обожавам такава салатка а твоята е невероятно апетитна!
Прегръщам те!
Мъх said…
Все ще намеря с какво да заменя салама, който никак не харесвам, но виж руколата, дори с наситения си вкус, ми е много любима;)
Хубава вечер,Марийче!
Maria said…
Grazie Carmen, un abbraccio anche a te!
Maria said…
Благодаря ти Зиче! Хубав ден!
Maria said…
Ами с какво, с какво..с прошуто? О да, руколата и аз май и станах голям фен. Онзи ден я ядох с круша и орехи и малко балсамов оцет..ммм вкусотия!
Хубав ден ти желая!