Вкусна и питателна салата от италианската кухня. Приготвя се много бързо и може да замести един работен обяд, защото е удобна за носене в кутия.

Рецептата е от книгата "500 рецепти от италианската кухня". 

Руколата е със силен вкус, ако се консумира директно и самостоятелно, но в съчетание със салама се омекотя вкуса и се получава много добър синхрон. 


Продукти:

50 г рукола
50 г луканков салам
400 г маслен боб от консерва
2 с.л. зехтин
1 ч.л. балсамов оцет
сол 


Начин на приготвяне:

Отцедете добре боба от течноста, сипете го в купа. 

Нарежете салама на ленти или кубчета. 

Измийте и подсушете добре руколата. Добавете я при другите съставки. 

От зехтина, сол и малко балсамов оцет пригответе дресинг, като ги смесите добре. Полейте салатата и разбъркайте. 

Сервирайте.



6 Comments

carmencook said…
Mi intriga moltissimo!!
Assolutamente da provare!!ù
Un abbraccio Carmen
Мимка, обожавам такава салатка а твоята е невероятно апетитна!
Прегръщам те!
Мъх said…
Все ще намеря с какво да заменя салама, който никак не харесвам, но виж руколата, дори с наситения си вкус, ми е много любима;)
Хубава вечер,Марийче!
Maria said…
Grazie Carmen, un abbraccio anche a te!
Maria said…
Благодаря ти Зиче! Хубав ден!
Maria said…
Ами с какво, с какво..с прошуто? О да, руколата и аз май и станах голям фен. Онзи ден я ядох с круша и орехи и малко балсамов оцет..ммм вкусотия!
Хубав ден ти желая!