Още едно ягодово изкушение. Хрупкав блат, ароматен крем и много ягоди.

За паста фрола (маслено тесто с яйца)
300г брашно
150 г масло
120 г захар
1 яйце и 2 жълтъка
1 лимон
щипка сол


за крема:
3 жълтъка
3 с.л. захар
3 с.л. брашно
1/2 л мляко
кората на половин лимон или ванилия за аромат

Пригответе крема. В купа разбийте жълтъците, захарта, брашното и млякото. Сипете в тенджера и с постоянно бъркане сварете на гъст крем. Ароматизирайте. Оставете да се охлади.
Омесете тесто от продуктите. Разточете го на тънък блат с размера на формата (22см). Най-удобно е да направите това върху парче пергамент и заедно с него да го сложите в тавата. Другия вариант е да го оформите в самата тава, то е меко и се поддава на моделиране. Покрийте тестото с малко пергамент и сложете малко сух зрял фасул. Изпечете до златисто в предварително загрята фурна на 200С. Охладете.
Сипете отгоре студения крем и наредете ягодите.


7 Comments

raffy said…
bellissima..complimenti...
giovanna said…
Molto carina a forma di cuore! Bella idea, ciao.
Мими,прекрасно ти е сърцето:)))
Съвършена торта!Поздравления!
nas said…
Ох, как взех да преглъщам само при вида на това страхотно сърце :)
Tania said…
Мария, днес с тебе сме на ягодова вълна.Много красиво и идейно е при теб.Обожавам ягоди!Записах си рецептата!Прегръдки!
Дани said…
Изглежда превъзходно, Мария! А сега непременно трябва да се възпозлваме от сезона, докато ги има ягодките... :)
Ани said…
Прекрасна торта, лека и лесна.