Rotolini di pollo con spinaci e mozzarella * Пилешки рулца със спанак и моцарела



4 пилешки филета
200 г спанак
200 г моцарела 
2 яйца
галета за панировката
200 мл течна сметана
100 г синьо сирене 

Срежете всяко филе през средата така, че да се отвори, но не до края. Начукайте добре за да се получи голямо и тънко парче месо. В средата на всяко парче сложете по няколко листа спанак. Може и предварително да си задушите леко, но не е задължително. Върху спанака сложете по 2-3 тънки резена моцарела и завийте на стегнато руло. Закрепете края с клечка за зъби. Оваляйте в яйце и след това в галета. Изпържете на бавен огън в смес от краве масло и зехтин, като завъртате от всички страни. През това време в друг тиган загрейте сметаната и разтопете синьото сирене в нея докато се получи хомогенен сос.
Отцедете рулцата върху домакинска хартия и сервирайте с прясна салата и соса.




Comments

  1. Много апетитни рулца, изглеждат толкова вкусно. Записвам си рецептата и непременно ще я пробвам :). Поздрави!
    Хубава нова седмица!

    ReplyDelete
  2. Миме, толкова апетитно изглеждат!!!
    Прегръдки и слънчева седмица!

    ReplyDelete
  3. Бижу са!Аз правих мин. седмица с моцарела и сушени доматки,но и твоите са един път!
    Поздрави!

    ReplyDelete

Post a Comment