E profumo di primavera o insalata di spinaci e mela * И замириса на пролет или салата със спанак и ябълка


Навън се разлистиха дърветата, поникна свежа трева, птичките пеят, а пролетта се носи във въздуха. А аз съм на вълна салати. И мисля, че много добре изкарах и смяната на времето и смяната на сезоните. Салатите са много полезни и винаги гледам да имам салата към основното. Първата салата, с която ще започна серията е от спанак-една чудесна италианска класика.

Необходими са ни:
200 г по дребни и млади листа от спанак
1 ябълка
20 г пармиджано или грана падано
зехтин
балсамов оцет

Измийте добре листата и ги накъсайте ако са по едри в чиния, ако са дребни ги оставете цели. Нарежете ябълката на тънки резени, прибавете към спанака и отгоре настържете на лентички малко твърд италиански кашкавал ( грана падано или пармиджано). Полейте леко с зехтин и балсамов оцет.
Получава се една много вкусна комбинация, която чудесно върви с меса, риба или да хапнете ей така самостоятелно. 

Comments