Torta rustica di mele * Селска торта с ябълки

 
Ще ви предложа една много сочна и вкусна торта с ябълки. Приготвя се лесно и свършва бързо. Идеята е от една италианска книга: I tuoi menu chic ma veloce

За паста фрола (маслено тесто с яйца)
300г брашно
150 г масло
120 г захар
1 яйце и 2 жълтъка
1 лимон
щипка сол

300 г крем пастичера
2 големи ябълки
6 бишкоти савоярди
20 г масло
50 г ябълкова ракия (калвадос, ако нямате не е фатално)

Разточете тестото на тънък блат с размера на формата (22см). Най-удобно е да направите това върху парче пергамент и заедно с него да го сложите в тавата. Натрошете бишкотите и ги сложете върху блата. Наръсете ги с ябълкова ракия ( аз не съм ги ръсила с нищо). Отгоре сипете крема и разпределете добре.
Обелете ябълките и ги нарежете на тънки филийки. Наредете върху крема и изпечете в предварително загрята фурна на 200С за около 25 минути.
Охладете и сервирайте.

in italiano:
400 g di pasta frolla pronta
300 g di crema pasticccera pronta
2 mele
6 savoiardi
20 g di burro
un bicchierino di grappa di mele

farina

Stendete la pasta frolla in un disco spesso mezzo cm circa e con questo foderate uno stampo di 22 cm prima imburrato e infarinato. Sbriciolate i savoiardi e distribuiteli sulla pasta. Spruzzateli con la grappa e versatevi sopra la  crema. Sbucciate le mele, tagliatele a meta, privatele del torsolo e riducetele a fettine sottili; sistematele sulla torta a corona e cuocete in forno caldo a 200? per 25 minuti. Togliete la torta dal forno e lasciatela intiepidire prima di portarla in tavola; guarnitela, se vi piace, con una ciliegina candita.

fonte: I tuoi menu chic ma veloce

Comments

  1. Миме, чудесно предложение!
    Представям си топящата се в устата основа, вкусния крем, допуълнен от ябълките!
    Прегрдъки и слънчев ден!

    ReplyDelete
  2. Ооо,това звучи наистина супер,Миме!Много ми харесва идеята ти,благодаря!

    ReplyDelete
  3. Deliziosa questa torta di mele alla crema,mmm....molto golosa!
    Buon fine settimana.

    ReplyDelete
  4. Чудесна е!!! Благодаря за споделената рецепта :)

    ReplyDelete

Post a Comment