Torta salate con spinaci e porri * Зимен пай със спанак и праз

За тестото:
125 г масло
1 ½ ч.ч брашно
3-4 с.л. студена вода
Сол

Плънка:
1 средно голяма глава лук

2 стръка праз
250 г спанак
½ ч.ч. настърган кашкавал/сирене
Сол, черен пипер, червен пипер
Зехтин

100 мл сметана
1 ч.ч настърган пармезан

Маслото оставете на стайна температура. Разбъркайте с брашното, солта и студената вода и омесете до хомогенно тесто. Разточете на кръг и сложете вър форма за пай 24 см. Отгоре сложете пергамент и боб или леблебия и изпечете на 175С до розово.
За плънката задушете до омекване нарязания лук и ситно нарязания праз. Добавете нарязания спанак да омекне и той. Свалете от огъня и объркайте с натрошеното сирене. Разпределете в тавата. Залейте със сметаната и отгоре с настъргания кашкавал. Изпечете във фурната до златисто.


Comments

  1. Мария страхотна тарта ,много апетитна.
    Поздравления!

    ReplyDelete
  2. Ах, и двете ги имам и ще направя тази тартичка утре за закуска:-)
    Няма да дочакам повече;-)
    Благодаряяяя!!!

    ReplyDelete
  3. Ммммм,мнооого ми е любим,Мария!
    Днес даже довършихме последните парченца на същия такъв тарт.
    Аз обаче го правя с кора от бутер тесто,някакси повече ми пасва на вкуса.
    Пожелавам ти весела Коледа и дано се видим на следващата среща!
    Поздрави!

    ReplyDelete

Post a Comment