Polpette di bulgur * Кюфтета от булгур


Булгура се оказа друг пренебрегван от мен продукт. Оказа се, че освен да замени ориза или да се приготви табуле, може да се използва за много вкусни постни кюфтета. Когато съобщих вкъщи какво мисля да приготвям, всички направиха физиономия, с която ми показаха, че няма да ядат от тях. Примирих се и реших да направя малка доза. За съжаление накрая едва успях да ги опитам. Оказаха се много вкусни и мъжете "им видяха сметката". :)
1 ч.ч булгур
1 ч.ч вряща вода
1 яйце
2 големи картофа
1 глава лук
магданоз
Сол, пипер
Няколко лъжици брашно

Залейте булгура с кипящата вода и оставете 20 мин. Ако ползвате от едрия булгур(българския) трябва да го сварите в малко вода до готовност. Картофите сварете с кожата, почистете и пюрирайте. Лука нарежете на ситно. Магданоза също. Объркайте всички продукти и ако е необходимо добавете малко брашно. Оформете котлети, оваляйте в сухари и изпържете. Сервирайте с доматен сос.

Comments

  1. Миме, много апетитни изглеждат :)
    и аз не бих им "простила" !
    Поздрави и хубава вечер!

    ReplyDelete
  2. Мерси Дани, хубава и на теб и лека нощ :)

    ReplyDelete
  3. страхотни са, чудесно предложени за постещи като мен, със сигурност ще пробвам до края на постите

    ReplyDelete
  4. Това е отлична идея как да използвате булгур, който ми харесва много.

    ReplyDelete
  5. МИМЕ, булгур не съм яла от дете а това беше много от отдавна.
    Твоята рецепта ми допадна много.
    Красиви са ти и снимките.
    Поздрави и приятна вечер.

    ReplyDelete
  6. Аааа,такива ултиматуми и физиономии много ги обичам,защото знам какво следва-същото като у вас!Все се пънат,пък като има замирише вкусно друга песен запяват.
    Чудни са ти кюфтенцата,хич не се съмнявам,че едва си ги опитала,Миме!

    Хубав празник пожелавам!

    ReplyDelete

Post a Comment