22 December 2011

Pasticcio di spinaci e ricotta * Спаначена запеканка с извара

Тези дни исках да разнообразя малко, че нещо наблегнахме на месата пак, а се задават празници и не ми се мисли. Много лесна и бърза запеканка. И много вкусна! Може да замените изварата с рикота или да комбинирате сирене и извара. Спанака може да се замени с манголд или лапад. Да ви е сладко :)

Продукти за 4 порции:     
500 гр пресен спанак
150 гр извара
6 яйца
100 гр кашкавал
2-3 скилидки чесън
30 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус

Почистете спанака от дръжките, накиснете го във вода и после го измийте. Нарежете го на ивици. Загрейте зехтина, сложете нарязаните на тънки пластини скилидки чесън и разбъркайте. Добавете спанака. Задушавайте около 5 мин и отстранете от огъня.
Разбъркайте яйцата с изварата. Добавете спанака, овкусете. Изсипете сместа в подходяща огнеупорна тавичка и изпечете във фурната за около 20 мин . Посипете с настъргания кашкавал и върнете във фурната докато се разтопи.


7 comments:

  1. Un pasticcio delicato e molto saporito, adatto per la vigilia. Buon Natale Daniela.

    ReplyDelete
  2. Чудесна запеканка, Миме :)
    Прегръдки!

    ReplyDelete
  3. Миме ,изкусителко такава ..:))) така обичам зерении че се облизвам от половин час пред монитора.
    Много е хубава и апетитна рецептата ти.
    Нека сиянието на тези светли празници
    озари Вашите сърца и Ви донесе здраве,
    удовлетворение и сили за бъдните дни.
    Прегръдки!

    ReplyDelete
  4. Много апетитна запеканка и толкова изкусителна с този златист кашкавал на финала...!
    Ще пробвам задължително,благодаря за идеята!

    ReplyDelete
  5. Миме, обичам да се разхождам в твоето блогче! Пълно е с вкуснотии, красиви снимки и красота! Благодаря ти за това! Прегръдки!

    ReplyDelete
  6. ciao Maria!!grazie della visita, ricambio e ti auguro uno splendido 2012 ricco di salute e serenità!un abbraccio!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...