Привет :) Тези кексчета приготвих за пръв път преди време, но все забравям да пусна рецептата. Оттогава ги правих още три пъти и винаги свършват много бързо. Рецептата е този блог.


180 г брашно
200 г кашкавал гауда
3 яйца
100 мл олио
100 мл прясно мляко
2 с.л. ким
10 г бакпулвер
сол и пипер

 Разбиваме яйцата с млякото и олиото. Добавяме брашното и разбъркваме. Прибавяме половината настърган кашкавал и другата половина нарязан на кубчета, кима и разбъркваме отново. Добавяме сол, пипер и бакпулвера и разбъркваме. Разпределяме сместа във форми за мъфини и печем в предварително загрята фурна на 180С за около 15-20 мин. до златисто.


180 g di farina
 200 g di gouda
 3 uova
 100 ml di olio (oliva o semi)
 100 ml di latte
 2 cucchiai di semi di cumino
 10 g di lievito per dolci non zuccherato
 sale & pepe

Sbattere le uova con il latte e l’olio. Aggiungere la farina, mescolare. Aggiungere metà del formaggio grossolanamente grattugiata e l’altra metà tagliata a dadini, così come i semi di cumino, mescolare di nuovo. Salare, pepare, aggiungere il lievito, mescolare il tutto e versare l’impasto ai due terzi dell’altezza di una forma da muffin. Infornare a 170° e far cuocere per 15-20 minuti circa o finché la superficie è bella dorata (se invece è dorata ma, verificando con la lama di un coltello, non è ben cotto dentro, coprire con un foglio di aluminio e lasciar asciugare al forno un altro poco).


8 Comments

Dani said…
Миме, не се и съмнявам, че са вкусни!
Предпочитам солените мъфини!
Прегръдки и хубва седмица!
Stefania said…
Molto bella la tua ricetta
ciao
zi4e said…
МИМЕ, ООООБИЧАМММ СОЛЕНИМЪФИНИ.
Твоите са прекрасни БРАВО!
Прегръдки и хубава вечер!
di_ani said…
Прекрасни са, Мария!
Чудесна рецепта, и аз обичам солените мъфини!
Сърдечни поздрави и топла прегръдка за теб, Диана
Еликсир said…
Мъфинките са трепач,а аромата на ким ми е много любим,Миме!
Грабвам си един веднага!Такива едни пухкави и с много кашкавал,супер са!
Ще направя и аз,благодаря за рецептата!
Ще имаме нова среща на 5-ти декември от 18.00ч. в същото бистро,заповядай!
Maria said…
@Дани, солените са "по-диетични" нали :))) Хубава седмица и на теб!

@Stefania, grazie!

@zi4e, благодаря ти, прегръдки и на теб!

@Дианка, благодаря ти! Прегръщам те!

@Еликсир, вземай докато са топли :) Ще гледам да дойда на срещата. Мисля, че за момента нямам ангажименти за тогава! Поздрави и хубава вечер.
Живка said…
Искам и аз едничка-толкова вкусно изглеждат,че не мога да им устоя.
Приятен ден,Мими!