Рецептата видях в един турски блог, за съжаление не съм запазила линка. Чудесни са за закуска.

2 яйца
1 ч.ч кисело мляко
1 ч.ч спанак изчистен и задушен
1/2 ч.ч олио или зехтин
100 г масло (на стайна температура)
1 ч. л. бакпулвер
сол
брашно колкото поеме (около 600-700г)

за плънката:
1 ч.ч. настъргано сирене
1 ч.ч. много ситно нарязан спанак

за украса:
сусам, чору оту

Разтопете маслото. Сипете брашното в купа, направете кладенче, сипете разбитите яйца, като отделите единия жълтък за намазване, разтопеното масло, млякото, бакпулвера, солта и спанака. Омесете. Оставете да почине 20-30 мин.
Смесете настърганото сирене и ситно нарязания спанак за плънката. Разделете тестото на равни топки, разточете леко и сипете по малко плънка. Сгънете на две и защипете краищата. Наредете в тава, намажете с жълтък и наръсете със семенцата. Изпечете в предварително загрята фурна на 175 С за около 20 минути.

9 Comments

pep-4o said…
Много апетитни питки, Мими!
добре си се завърнала :)
Mарияна said…
Преглъщам и си спомням детството, баба ми правеше подобни.
Поздрави Марияна!
The witch said…
Мария, задължително тази рецепта влиза в моя списък на очакващи подходящ момент магийки. Приготвя се лесно и бързо, а това я прави идеална за делничен ден. До скоро!
zi4e said…
Мими,СТРАХОТНО ПРЕДЛОЖЕНИЕ, любимият ми спанак, а твоите питки са уникални.
Поздрави!
Бистра said…
Разкошни изглеждат. Моля те, кажи ми само - като изстинат как са? (Ако са ви останали :-))))
Мария said…
Питките изглеждат много вкусни!Спак - сирене ми е сред любимите комбинации!Задължително ще ги приготвя:)
Rosita Vargas said…
Exquisitos ingredientes para un pan espectacular y bello ,adoro la espinaca,abrazos cordiales.
Stefania said…
Bellissimi, complimenti
Еликсир said…
Мммм,страхооотни с,Мария!
Предчувствам,че са били много вкусни!
Харесвам такава плънка и аз!

Пожелавам приятна неделя!