30 July 2011

Buona pagnotta al sesame * Усукана питка със сусам

Привет на всички! Тестото за тази вкусна питка е по тази рецепта. Оформянето е много лесно.
Buona sera a tutti! La pasta che ho usato per questa buona pagnotta e qui.  La forma è molto semplice. 

Разделяме тестото на 6 части. Разточваме всяка част на лист с размера на тавата.(28-30 см.)
Dividiamo l'impasto in 6 palle. Stendiamo ogni palla con una matterello a strati più sottili.


Нареждаме всички пластове и ги намазваме с разтопено масло.
Mettiamo tutti gli strati e spalmiamo con burro fuso.


Слагаме чаша в средата и правим 8 разреза като на торта. Махаме чашата.
Mettiamo una tazza al centro e facciamo otto sezione come torta. Togliamo la tazza.

Усукваме всяка част.
Giriamo tutti sezioni. 


Покриваме питката и оставяме да удвои обема си за около 30-40 минути. Намазваме с жълтък и мляко и наръсваме със сусам. Изпичаме на 180 С до златисто.
Copriamo  la pagnotta e lasciamo levitare per 30-40 minuti. Spalmiamo con tuorlo e poco latte e stendiamo con il sesamo. Cuocete al forno preriscaldato al 180C fino alla doratura. 


11 comments:

  1. Фантастична е тази питка, майсторски направена!:-))) Поздравления!

    ReplyDelete
  2. Страхотна питка - и оформянето е много красиво!

    ReplyDelete
  3. Мария,станала е чудна тази питка!

    ReplyDelete
  4. Mmmm, svi komplimenti...izgleda savrseno!;)))

    ReplyDelete
  5. не знаех за това усукване, при следващата питка ще го опитам непременно

    ReplyDelete
  6. Миме, толкова отдавна не си писала :)
    А питката е прекрасна!

    ReplyDelete
  7. Много идейно това усукване. Ще се пробва обезателно.

    ReplyDelete
  8. Questa l'ho fatta anch'io è troppo buona!

    ReplyDelete
  9. @Moni,Аелис, Еликсир,благодаря ти!

    @Elena, gracias!

    @mignonne, hvala :)

    @Rayna, не помня дали съм го виждала някъде или просто ми хрумна в момента, в който тръгнах да правя питката, но се получи оригинално :)

    ReplyDelete
  10. @Дани, така е, права си, ще гледам да наваксам :) Прегръдка!

    @Елена, опитай ефектно и бързо е :) Поздрави!

    @Mary sono contenta :) ciao

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...