Buona pagnotta al sesame * Усукана питка със сусам

Привет на всички! Тестото за тази вкусна питка е по тази рецепта. Оформянето е много лесно.

Buona sera a tutti! La pasta che ho usato per questa buona pagnotta e qui.  La forma è molto semplice. 

Разделяме тестото на 6 части. Разточваме всяка част на лист с размера на тавата.(28-30 см.)

Dividiamo l'impasto in 6 palle. Stendiamo ogni palla con una matterello a strati più sottili.

Нареждаме всички пластове и ги намазваме с разтопено масло.
Mettiamo tutti gli strati e spalmiamo con burro fuso.

Слагаме чаша в средата и правим 8 разреза като на торта. Махаме чашата.

Mettiamo una tazza al centro e facciamo otto sezione come torta. Togliamo la tazza.

Усукваме всяка част.
Giriamo tutti sezioni. 

Покриваме питката и оставяме да удвои обема си за около 30-40 минути. Намазваме с жълтък и мляко и наръсваме със сусам. Изпичаме на 180 С до златисто.
Copriamo  la pagnotta e lasciamo levitare per 30-40 minuti. Spalmiamo con tuorlo e poco latte e stendiamo con il sesamo. Cuocete al forno preriscaldato al 180C fino alla doratura.