Peperoni farciti con riso e tonno * Камби пълнени с ориз и риба тон

 

4 камби
60 грама ориз
4 с.л. зехтин
една скилидка чесън
1 консерва риба тон
50 г зелени маслини с чушки
1 с.л. ситно нарязан магданоз
сол, пипер

Измийте камбите, оставете ги да изсъхнат и след това отрежете капачката с дръжката. Отстранете семките, посолете  и ги оставете с отвора надолу да излезе водата.
Сварете ориза в голямо количество вряща вода. Сложете в купа сварения ориз, магданоза, нарязаните маслини, една консерва риба тон и 3 супени лъжици зехтин и объркайте добре. Добавете сол и черен пипер. Напълнете чушките и ги покрийте с капачетата. Сервират се студени.
4 peperoni rosi
60 g di riso Vialone nano
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
uno spicchio d'aglio
1 scatola di tonno
50 g di olive verdi con peperoni
un cucchiaio di prezzemolo tritato
sale,
pepe

Lavate i peperoni, asciugateli poi privateli della calotta con il picciolo, estraete i semi e teneteli da parte; salateli leggermente all'interno e capovolgeteli in un piatto in modo che perdano parte dell'acqua di vegetazione.
Cuocete il riso in abbondante acqua bollente salata. Mettetelo nella ciotola il riso, il prezzemolo, olive tagliate, una scatola di  tonno e 3 cucchiai di olio e mescolate. Salate, pepate. Farcite i peperoni copriteli con le rispettive calotte. Serviteli freddi.

Comments

  1. Много ми харесва предложението ти. Отдавна искам да пробвам комбинация на риба с ориз. Аз бих избрала друг вид риба. Не знам каква ще е подходяща, но откакто разбрах, че при улова на рибата тон се убиват много делфини не я купувам.

    ReplyDelete
  2. Мимче, много готино предложение
    и апетитни снимки!
    Прегръдки и хубав уикенд!

    ReplyDelete
  3. @Kathryn, това не го знаех за делфините, кофти е наистина. Аз рядко се сещам за риба тон..., но пък мисля, че тя е подходяща защото е с по неутрален рибен вкус. Иначе онзи ден ядох някаква речна риба, нещо от семейтвото на шарана беше и точно с ориз и лук я правих, стана чудно. Много ми хареса.

    @Дани хубав уикенд и на теб мила!

    ReplyDelete
  4. decisamente ottimi e molto saporiti.un ottimo antipasto ma anche un piatto completo

    ReplyDelete

Post a Comment