07 October 2010

Focaccia con gorgonzola e noci * Фокача със синьо сирене и орехи


300 г готово тесто за пица
100 г орехи
100 г горгонзола или друг вид синьо сирене
2 с.л. мляко
1 с.л. зехтин
черен пипер

Намажете с олио кръгла форма за фокача или пица. Сложете разточеното на кръг тесто и оставете за 10-15 мин. Намачкайте с вилица сиренето и объркайте с млякото, орехите и черния пипер. Разпределете върху тестото. Срежете с нож на 12 парчета тестото и изпечете в гореща фурна на 220С за около 10 мин. Сервирайте горещо.



300 g di pasta per pizza pronta
100 g di noci spezzettati
2 cucchiao di latte
100 g di gorgonzola dolce
un cucchiaio di olio extravergine d'oliva
pepe nero

Stendete la pasta sulla spianatoia, ponetevi al centro i gherigli spezzettati, ripiegatela su se stessa e maneggiate leggermente per incorporare bene le noci. Stendete la pasta con il matterello fino a ottenere un disco di sfoglia di circa mezzo cm di spessore. Ungete una teglia rotonda per pizza con poco olio, adagiatevi la sfoglia e ritagliate dai bordi la pasta in eccesso. Scaldate il forno a 210°.
Eliminate la scorza del gorgonzola e tagliatelo a cubetti molto piccoli. Distribuiteli sulla focaccia, quindi infornate per 10 minuti o fino a quando la focaccia sarà appena colorita e il gorgonzola completamente sciolto. Tagliatela a spicchi e servitela calda.
L'idea ho visto dal Cucina Moderna.

8 comments:

  1. Ех, Мими.. обожавам комбинацията синьо сирене и орехи - чудна е!
    Благодаря за рецептата за фокача.. страшно вкусно ще да е :-D

    Поздрави сърдечни и :-)))

    ReplyDelete
  2. buonissima questa pizza che fame!

    ReplyDelete
  3. Una deliziosa focaccia.
    Un bacio e buon fine settimana.

    ReplyDelete
  4. Ммммм, много вкусно звучи. Синьо сирене и орехи - класика :))
    Приятен уикенд!

    ReplyDelete
  5. @Дими, и аз благодаря, че намина насам :) Хубав уикенд!

    ReplyDelete
  6. @Mary, grazie!

    @La cocinera de betulo, grazie. Un abbraccio per te e buon fine settimana anche tu!

    @Barbara, vuoi un pezzo? Baci :)

    ReplyDelete
  7. @Ellyganova, благодаря ти, хубав укенд и на теб!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...