10 August 2010

Pollo con olive e pomodori * Пиле с маслини и домати

С тази рецепта участвам в сборника на Diario della mia cucina
Con questa torta partecipo alla raccolta di Diario della mia cucina

6 филета от пиле
200 г маслини черни без костилки
2 стръка пресен лук
150 г пушен кашкавал
5 с.л. соев сос
200 мл пр. мляко
черен пипер
6 с.л. зехтин
3 домата
настъргано пармиджано за отгоре

Месото се нарязва на жулиени и се маринова предварително в прясното мляко, соевия сос и черния пипер за няколко часа. Отцежда се добре от марината и се запържва в малко зехтин до златисто. Добавят се ситно нарязания лук, маслините и 2 с.л. соев сос. Добавя се маринатата и се вари 5-6 мин. Сваля се от котлона добавя се настъргания кашкавал и се разбърква. Прехвърля се в тавичка, отгоре се украсява с резени домати и настъргано пармиджано и се запича до златисто.

in italiano:
6 petti di pollo
200 g di olive neri snocciolate

2 erbe cipollino
150 g di scamorza affumicata
5 cucchiai di salsa di soia 
200 ml di latte
sale e pepe
6 cucchiai di olio di oliva
3 pomodori
prezzemolo
parmigiano grattugiato

Tagliate la carne a fette e marinare nel latte, salsa di soia e il pepe per diverse ore. Scolate bene dalla marinata e friggetele in olio fino alla doratura. Aggiungete olive, cipolle e 2 cucchiai di salsa di soia. Aggiungi marinata e far bollire per 5-6 minuti. Togliete dal fuoco. Quindi aggiungete il formaggio e mescolate. Trasferite in una teglia, coprite con le fette di pomodoro e parmigiano e cuocete fino alla doratura.


Con questa torta partecipo alla raccolta di Diario della mia cucina Cuor di Pomodoro:

12 comments:

  1. Veramente particolare, quando ho letto il titolo della ricetta pensavo fosse il solito pollo a pezzi invece è una bellissima torta, brava Maria, come sempre :-)

    ReplyDelete
  2. Миме, рецептата е прекрасна, както и снимките :))

    ReplyDelete
  3. redjala sam ovako piletinu ali sa sirom i pecurkama nikada sa paradajzom...odlicno

    ReplyDelete
  4. Да си оближеш пръстите, както се казва..., ако ядяхме с пръсти :)

    Няма начин да не е вкусно! Изглежда много апетитно!

    ReplyDelete
  5. Maria,te asteapta la mine pe blog un frumos premiu al prieteniei!

    ReplyDelete
  6. Вкусно... мммм....

    ReplyDelete
  7. Много вкусно! прекрасна рецепта!
    Сърдечни поздрави!

    ReplyDelete
  8. Gustossissima questa ricetta! Brava Maria, perfetta per la raccolta, un abbraccio!!!

    ReplyDelete
  9. looks so delicious!

    have a nice time!
    Paula

    ReplyDelete
  10. Мими,
    Поздравления за участието!
    Предлагаш чудесна рецепта -
    много ароматна, вкусна и изкушаващо представена.
    Прегръдка и много усмивки, Диана

    ReplyDelete
  11. @arabafelice, grazie carissima!

    @Дани, благодаря ти много! Целувки!

    @jelena, hvala :)

    @fedora, благодаря, наистина е вкусно :)

    @Mariana, thank you dear!

    @Зори, наистина е вкусно :)

    @Lety, благодаря ти! Прегръдка!

    @Speedy70, grazie!

    @Paula, thank you!

    @Дианка, благодаря ти скъпа за милите думи! Поздрави :)

    ReplyDelete
  12. Hi Maria, nice cooking blog & good recipe. overall you have beautifully maintained it, you must submit your site for free in this website which really helps to increase your traffic. hope u have a wonderful day & awaiting for more new post. Keep Blogging!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...