10 June 2010

Crostata con formaggio * Тарта със сирене


1 яйце
2 с.л. кисело мляко
1 бакпулвер
125 г масло
брашно колкото поеме
сирене, магданоз (може и малко кашкавал да настържете)
жълтък за намазване
сусам или семена от нигела
 
Разтопете маслото. Разбийте млякото с яйцето, добавете брашното, бакпулвера и омeсете меко тесто. Сложете в хладилника за 30 минути. Разделете на две части: ¾ и ¼. Голямата част  разточете и сложете във форма за тарта. Разбъркайте сиренето с магданоза и сипете върху тестото. От малката част на тестото изрежете ленти и покрийте формата. Намажете с жълтък и наръсете със сусам или семе от нигела. Изпечете на 180С до златисто.

 in italiano:
1 uovo
2 cucchiai di yogurt
1 lievito in polvere
125 g di burro
farina q.b.
formaggio fresco tipo stracchino (posso aggiungete poco mozzarella)

prezzemolo
un tuorlo per spalmare
sesamo o cumino nero(nigella sativa)

Fondete il burro, sbattete le uova con il latte, aggiungete la farina e il lievito e impastate l'impasto morbido. Mettete in frigo a raffreddare per circa 30 minuti. Dividete il due parte: ¾ e ¼. Rotolate la grande parte di pasta e mettete in una forma di crostata. Mettete formaggio e prezzemolo e versate sopra la pasta. Tagliate la piccola parte di pasta e coprire altra forma. Spennellate con tuorlo e sesamo o cumino nero. Infornate al 180C fino alla doratura.

12 comments:

  1. Леле, торта със сирене, такова нещо не съм яла, дори не съм чувала :)
    Сигурно е хубаво :)

    ReplyDelete
  2. Mmmm, it looks so delicious...I love your new floral logo;)))

    ReplyDelete
  3. Mi piace da morire questa tua torta salata,a breve la devo assolutamente provare,Ciao.

    ReplyDelete
  4. mi piace tanto questa tua torta..è così........buona e golosa da vedere!:D

    ReplyDelete
  5. Миме, толкова е апетитна с този сусам!!!
    Хубав уикенд от мен!

    ReplyDelete
  6. Mi sembra golosissima questa crostata, poi con lo stracchino faccio felicissimo mio marito.
    Grazie della ricetta!

    ReplyDelete
  7. Страшно апетитна е! а как ги обожавам такива пити, не е истина. И "ганитурата" обоавам, ама ти го знаеш :)
    Поздрави и хуави почивни дни, Мими!

    ReplyDelete
  8. trebuie sa incerc si eu, arata prea bine

    ReplyDelete
  9. UNE TOURTE délicieuse et remplie de saveurs, j'adore
    bonne soirée

    ReplyDelete
  10. Мимка,
    чудесна комбинация и много апетитно предложение - харесва ми!
    Поздрав и усмихната нова седмица, Диана

    ReplyDelete
  11. @Irena, опитай, много е вкусна :)

    @mignonne, thank you :)

    @aleste, Giuky grazie :)

    @Дани, и без него пак е апетитна и хрупкава. Хубава седмица:)

    @arabafelice per niente, grazie a te!

    @Пепчо, Дианка, благодаря ви! Хубава седмица момичета!

    @lustina, thank you :)

    @stefania, grazie :)

    @Fimere, thank you!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...