02 April 2010

Easter Chelsea buns * Великденски питки от Челси

  И тази година в училището на сина ми участвахме в деня на международната кухня. Този път темата беше "английска кухня". Разрових се из нета и намерих лесен и бърз десерт, много вкусен и най-вече подходящ за Великден.
E questo anno nella scuola di mio figlio aveva partecipato a una giornata di cucina internazionale. Questa volta il tema era "cucina inglese". Ho guardato in internet e ho trovato che ha preparato dolce tradizionale facile e veloce, con gusto squisito e soprattutto per la Pasqua.

За 12 охлюва:
100г захар
1 ч.л. сол
80 г меко масло
1 яйце
1 ванилия
450 г брашно
2 ч.л. суха мая или 17 г прясна
1 ч.ч топло мляко
1/2 ч.ч канелена захар (3 с.л. захар + 1 с.л. канела)
1 ч.ч стафиди

Нагрейте фурната на 180С и покрийте с хартия за печене. Разбийте маслото със захарта. Добавете яйцето и ванилията. Добавете брашното, маята и млякото и омесете меко и еластично тесто. Покрийте на топло да удвои обема си. Оформете правоъгълник с дебелина около 1 см и с размери 40х30 см. Наръсете с канелената захар и стафидите и навийте на руло. Нарежете на парчета с дебелина около 3см. и наредете не много плътно в тавата. Покрийте да удвоят обема си в тавата. Изпечете на 180С за около 20 мин до златисто. Смесете малко захар с лимонов сок и глазирайте още горещите питки.

100 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
80 g di burro morbido
1 uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1450 g di farina
2 cucchiaini di lievito
250 ml di latte caldo
1 / 2 tazza di zucchero cannella (3 cucchiai di zucchero a 1 cucchiaio di cannella)
Manciata di uva passa

Riscaldate il forno a 180C e foderate una teglia da forno con la pergamena. Battere lo zucchero e il burro insieme. Aggiungete l'uovo e la vaniglia. Aggiungete la farina, il lievito e latte e mettere insieme per formare un cattivo gusto ma non il pane bagnato come la pasta.
Impastate pasta per 10 minuti e poi lasciar riposare in un luogo caldo fino a raddoppiare di volume. Stendete la pasta in un rettangolo di circa 2 / 3 di pollice di spessore, 14 pollici da 12 pollici. Cospargete di zucchero cannella e uvetta per coprite la pasta е roll. Con cuciture laterali verso il basso fetta l'impasto in panini da 1 pollice di spessore e luogo 1/2 a parte sulla griglia da forno. Leggermente spray con olio e coprire con il sacchetto di plastica commestibile. Permette di provare fino a raddoppiare le loro dimensioni e le focacce sono ora toccano. Cuocete in forno preriscaldato per 20 minuti o fino a dorato. Mix di zucchero a velo con del succo di limone per fare una glassa che cola e panini smalto mentre ancora caldo.

30 comments:

  1. Чудесни са!

    Весели празници :)

    ReplyDelete
  2. Много са апетитни питките, Мими!
    Децата сигурно много са ги харесали :)

    Светли празници!

    ReplyDelete
  3. Bravissima come sempre! Tanti cari auguri di nuona pasqua

    ReplyDelete
  4. Абсолютен разкош!

    Аууу... Мими.. прекрасни са!
    Поздрав за теб и поздравления за сръчните ти ръце!


    Весели, вкусни, здрави и честити Великденски празници!

    ReplyDelete
  5. Прекрасни са, Мими :)
    И аз дълго ги гледах в нет-а,
    но ти си се справила чудесно!
    Слънчев, светъл Великден!

    ReplyDelete
  6. Мими,
    Чудесни питки -
    много красиво завити, апетитни и предполагам,
    изкушаващо вкусни и ароматни.
    Светли, щастливи и благословени Великденски празници, Диана

    ReplyDelete
  7. sARBATORI pASCALE IN PACE SI MULTA LINISTE!

    ReplyDelete
  8. Le tue creazioni sono sempre eccezionali! Ti auguro una Buona Pasqua!

    ReplyDelete
  9. Bellissimo dolce.
    Buona Pasqua!

    ReplyDelete
  10. che bello questo dolce,complimenti!!ti auguro una Buona Pasqua!!!

    ReplyDelete
  11. Auguri anche a te Maria....

    ReplyDelete
  12. Happy Easter, dear, to you and your family!;)))

    ReplyDelete
  13. Grazie e ricambio gli auguri! Baci

    ReplyDelete
  14. Buonissima Pasqua a che a te Maria.
    Baci.

    ReplyDelete
  15. Ha un aspetto favoloso!
    Buona Pasqua Maria....a te e famiglia!
    Bacioni

    ReplyDelete
  16. Sarbatoarea Sfinta a Invierii Domnului sa va aduca sanatate,belsug si bucurii,iar lumina din noaptea sfinta sa va calauzeasca pasii pe parcursul vietii.
    HRISTOS A INVIAT!

    ReplyDelete
  17. augurissimi di cuore di buona pasqua :)

    ReplyDelete
  18. Ho l'acquolina!
    Buona Pasqua Maria!

    ReplyDelete
  19. Felicissima Pasqua ti auguro con tutto il cuore!!!

    ReplyDelete
  20. Buona Pasqua carissima Maria!

    ReplyDelete
  21. Buona Pasqua, cara Maria e grazie per gli auguri ! Un caldo abbraccio...

    ReplyDelete
  22. Честито Възкресение Христово,Мария!
    Здраве,благопалучие и щастие в дома ви!

    Чудесно изглеждат, направо мога да усетя вкуса им!:)

    ReplyDelete
  23. Sfanta Sarbatoare de Paste sa iti umple sufletul si casa de lumina si liniste. Paste fericit! HRISTOS A INVIAT!

    ReplyDelete
  24. Hristos a Inviat!
    Paste Fericit alaturi de cei dragi!Te pup!

    ReplyDelete
  25. мария,
    замечательные булочки - очень аппетитные!
    спасибо за поздравление с праздником! тебя также поздравляю, правда уже с запозданием.

    ReplyDelete
  26. Миме много са апетитни и това се едни от любимите ми канелини ролца.


    Светли Весели Празници!
    Много любов и щастие!

    ReplyDelete
  27. Со Светлым праздником вас - Христос Воскрес!

    ReplyDelete
  28. ciao!! deliziosa e golosa!! complimenti!! grazie e ricambio gli auguri con affetto!! ciao!

    ReplyDelete
  29. Светъл Великден, Мими!
    Здраве и любов в дома ви!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...