Torta Margherita * Торта Маргарита

Тази вкусна и пухкава торта видях в блога на Sunflower8. Много прилича на торта  Парадизо, но вместо масло е използвана прясна сметана (не заквасена обаче) и вкуса е невероятен. Приготвя се много бързо и е чудесна за закуска или следобедно кафе.

Questa bella e soffice torta Margherita io ho visto qui nel blog di Sunflower8.

 

за форма 28 см:
4 яйца,
250 г захар
250 г прясна сметана
125 г картофено нишесте или царевично
1 бакпулвер
125 г брашно
ванилия

Разбийте яйцата със захарта. Прибавете сметаната. Смесете брашната с бакпулвера и ванилията. Добавете по малко към яйчената смес. Сипете в намазаната с масло и брашно форма и изпечете на 160 С за около 50 мин. Изпечената торта наръсете с пудра захар.

 

per uno stampo da 28 cm di diametro:
 4 uova
 250 g zucchero
 250 ml di panna fresca
125 g fecola di patate
125 g farina
1 bustina di lievito
 Montate bene le uova con lo zucchero. In un’altra ciotola montate la panna fresca e unirla alle uova e allo zucchero. Aggiungete la fecola e la farina setacciata con il lievito. Rivestite lo stampo di carta forno, versate il preparato dentro e infornare in forno già caldo a 160°C per 50 minuti circa.