Formaggio impanato * Паниран кашкавал
Едно от любимите ястия вкъщи. Класика. Предлагам ви моя вариант за приготвянето му с хрупкава коричка и топяща се среда.
Uno dei miei piatti preferiti a casa. Un piatto classico. Vi presente la mia versione, con una crosta croccante e l'ambiente di fusione.
500 г кашкавал
3 яйца
200-300 г галета ( аз използвам натрошен с блендера сухар)
червен пипер
сол
черен пипер
Sbattete le uova. Bagnate ogni fetta di formaggio.
Оваляйте в галетата.
Arrotolato a pangrattato.
Arrotolato a pangrattato.
Togliete dal freezer, bagnate di uovo sbattuto e fritta in una padella con olio ben caldo. Sgocciolate su un tovagliolo e servite. Il più delizioso, quando sono caldi.
Uno dei miei piatti preferiti a casa. Un piatto classico. Vi presente la mia versione, con una crosta croccante e l'ambiente di fusione.
500 г кашкавал
3 яйца
200-300 г галета ( аз използвам натрошен с блендера сухар)
червен пипер
сол
черен пипер
500 g di formaggio tipo provolone o vario semiduro di latte vaccino
3 uova
200-300 g pangrattato
paprika
sale
pepe
Нарежете кашкавала на филии с дебелина около 1.5 см.
Tagliate il formaggio a fette spessore circa 1.5 cm
Овкусете с червения, черния пипер и малкоо сол.
Salate е peperete.
Разбийте яйцата. Потопете всяка филия кашкавал.Sbattete le uova. Bagnate ogni fetta di formaggio.
Оваляйте в галетата.
Arrotolato a pangrattato.
Потопете отново в яйцата.
Bagnato al uova di nuovo.
Оваляйте в галетата.Arrotolato a pangrattato.
Наредете в тавичка, покрийте с найлоново фолио. Сложете във фризера минимум за час.
Disponete in una teglia, coprite con una pellicola di plastica. Mettete in freezer per almeno un'ora.
Извадете от фризера, потопете в разбито яйце и изпържете в тиган с горещо олио. Отцедете на салфетка и сервирайте. Най вкусен е горещ. Togliete dal freezer, bagnate di uovo sbattuto e fritta in una padella con olio ben caldo. Sgocciolate su un tovagliolo e servite. Il più delizioso, quando sono caldi.
17 Comments
Поздрави и много :-)!
Предполагам, че си майстор и на шницел, тогава?
Как се прави, за да стане и той хрупкав????
(това е зов за помощ!)
:-)
така апетитно си ги описала и показала - обичам паниран кашкавал!
Благодаря ти!
Топъл и усмихнат ден, Диана
@Vera, thank you.
@raffy, Ale, Morena, grazie carissimi!
@Лати, и аз като вляза в твоя напълнявам, ама си мълча :Р
@Дани, пак заповядай :)Поздрави!
@Райна, тук ме хвана натясно. Не съм правила шницели отдавна. Предизвикваш ме да опитам пак и без това имаше желаещи за тях вкъщи :)(щом е зов за помощ ще помагаме естествено!)
@Masatera, hvala.
@Ирони, чак до тук се чу като викаш.:Р Засрамваш ме бе жено! Цунки!
@Дианка, благодаря ти мила!
@Κάθαρσις, I will be happy if you like my way. Kisses.
Когато имаш време - но наистина, ние никога не сме правили шницели в нас, само на гости съм ги яла - дори не знам каква кайма се слага, има ли яйце вътре и т.н.
пък и твоето семейство, ще е мн. доволно
Baci&Abbracci
Поздрави!