Showing posts from June, 2009Show all
Крем с малини и ванилия  * Crema di lamponi e vaniglia

Продукти: За малиновия крем : 200 г малини пресни или замразени 200 г сметана за разбиване 30-36% 100 г пудра захар 7г желатин 40г вода (за желатина) За белия крем: 150 г рикота 100 мл прясно мляко 100 мл сметана за…

Хрупкави тиквички на фурна * Zucchine croccanti al forno

Хрупкави тиквички на фурна е перфектното лятно ястие. Леко и вкусно, идеално както за аперитив или предястие, така и за лека вечеря в компанията на любим човек и чаша бяло вино.  Вкусен и лесен вариант за приготвяне на хрупкави…

Бухти с моцарела * Crescentine

Една бърза идея за вкусна закуска 😋😊 Основата са тези много вкусни бухти .  Като добавите малко моцарела или кашкавал във всяка бухта се получава чудесна закуска, на която никой не може да устои. Ароматен кашкавал, който се точ…

Пиле по китайски в сладко-кисел сос * Pollo in sesamo all'agrodolce

Пиле в сладко-кисел сос е традиционна китайска рецепта. И може би една от най-популярните в България. Лично аз много обичам сладко-киселият вкус в ястията, въпреки, че китайската кухня не присъства често вкъщи.  Тази рецепта е на…

Хачапури - грузински питки с кашкавал * Khachapuri - focacce georgiane al formaggio

Хачапури е национално грузинско ястие. Напомня нашата баница с плънка от яйца и сирене. Всеки регион си има свой начин за приготвяне на хачапури, а оттам идват и различните форми, но като цяло плънката е идентична за всички.  П…

Хляб на хапки със салам и маслини * Pane spezzettato

Това не е хляб, това си е самостоятелно ядене. Пухкав и ароматен. Идеален за закуска, за брънч или като гарнитура на чаша вино. Може да импровизирате с плънката според наличните продукти в момента. Един от любимите хлябове вкъщи …

Торта с ягоди и ягодов крем * Torta morbida alle fragole e crema pasticcera soffice

Тази лесна и вкусна торта направих по случай завършването на училище на детето. Досега не бях приготвяла торта във форма за тарт. Оказа се, че може да имате готова торта само за 2 часа!  Основата на тортата е от пандишпан, крем…

Задушен свински джолан с бяло вино * Stinco delizioso

Свински джолан с картофи е традиционно италианско ястие от района на Тренто и Южен Тирол. Семпло, с малко, но качествени продукти традиционни за северната част на Италия. Идеално за студените зимни дни, за да сгрее душата ви и д…

Ванилов сладолед с кисело мляко и хрупкави бисквити * Gelato allo yogurt e biscotti

Ако обичате сладолед, но искате по-лек и свеж млечен вкус, този сладолед е за вас. Приготвя се бързо, не ви трябва машина, само няколко млечни продукта и хрупкави бисквити. Вдъхновена от снимките на Masatera намерих източника …

Виенски питки * Panini viennese

Виенските питки са истинска наслада за всички любители на хляба. Толкова са пухкави, че направо се топят в устата. С хрупкава златиста коричка. С тези питки ще спечелите всяко сърце!  Рецептата е много стара, от сайта на Carina …