Една много вкусна идея за вечеря. Вземате едно пиле, наръсвате го в подправки по избор ( аз сложих сол, черен пипер, червен пипер, машерка, риган и сух чесън). Покривате с фолио да поеме добре подправките поне 6 часа, най-добре една нощ. Може вместо тия подправки да го наръсите със смес от розмарин, морска сол и салвия, а вътре да сложите стрък пресен розмарин и няколко резена лимон. Увивате хубаво пилето в намаслена хартия за печене. Завързвате с конец и слагате в тава върху метална скара да се пече на 200С около час. Пилето става много крехко, с хрупкава коричка.


Un'idea molto gustoso per la cena. Prendete un pollo, disperdono nel spezie di scelta (ho messo sale, pepe, paprika, timo, origano e aglio). Coprire con un foglio di assorbire le spezie e, almeno 6 ore, il meglio durante la notte. Invece di queste spezie possono essere spolverare con una miscela di salamoia (rosmarino, salvia e sale di mare), posto all'interno di un gambo di rosmarino fresco e qualche fetta di limone. Ben avvolto il pollo  in una carta per cucinare da forno. Legate con filo e mettere in padella su una griglia metallica a cuocere per circa un'ora di 200C. Il pollo è molto magra, con una crosta croccante.

9 Comments

ghost13 said…
ееееее страхотна рецепта, ето това ще се пробва, тези дни...
Лесно, достъпни подправки... ето такива ястия обичам/осеобно като се пребираш късно от работа/, бързо лесно вкусно..:-)
Поздрави и мноло слънчави целувки!
Dani said…
Поздравления,Мими,добре,че вечерях.Но е страхотно и ще го опитам в най-скоро време!Поздрави!
Federica said…
ah però bella proposta! ciao!
Sweet Corner said…
Yummiii, I`m drooling:))
Идеална вечеря за петъчна вечер.Ще остане даже и за събота. А тва пиленце както го гледам, ми иде да го разкъсам със зъбки :))) Слънчев петък, Мими:))))Гушш:)
Краси said…
Изгжлежда лесно и вкусно...
Помня,едно време мама печеше пиле в пергаментова хартия,нямам идея дали принципа е същия,но задължително ще опитам!
Благодаря ти!
Целувки!
Complimenti per il tuo blog e per le tue bellissime ricette.Mi auguro che tu metta piu ricette bulgare cosi imparo qualcosina e faccio qualche sorpresina a qualcuno ;)))

Bentrovata :)
Maria said…
Лати благодаря ти, хубав уикенд и целувки!

Дани опитай, няма да съжаляваш. Поздрави!

Ирони не остана иначе щях да ти метна едно бутче да не ти стане нещо :Р Цунки душе

Краси едно време нашите го печаха пилето в кесия, намазана с масло. Ставаше божествено. Оттам ми се роди тази идея, получи се съшия вкус като едно време :)
Maria said…
Federica grazie cara!

Sweet Corner thank you dear!

Και λοιπόν;E allora? grazie mille! Guarda qui per ricette di cucina bulgare ciao, ciao e buon fine settimana!