Торта с портокалов крем и ядки * Torta al budino d'arancia e nocciole

 Идеята за този ароматен кекс е от този чудесен блог. Сочен, вкусен и лесен за приготвяне.
L'idea per questa profumata torta e dal questo meraviglioso blog. Soffice, gustosa e semplice da preparare.

3 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч портокалов сок
1 ч.ч олио
1 бакпулвер
2 ч.ч брашно
1-2 с.л. кора от портокал

за пудинга:
1 ч.ч портокалов сок
3 с.л. захар
1.5 с.л. нишесте

1 ч.ч натрошени ядки

Пригответе пудинга и охладете добре (поне 2-3 часа)

Разбийте яйцата с захарта 3-4 мин на висока скорост. Добавете останалите продукти. Намаслете форма 26 см. за кекс. Наръсете с брашно.

Сипете кексовата смес и изравнете. Сипете отгоре пудинга. Наръсете с ядките. Изпечете кекса до златисто на 170 С.

versione italiano:

1 bicchiere = 200 ml
3 uova
1 bicchiere di zucchero
1 bicchiere di succo d'arancia
100 ml di olio di semi
1 bustina di lievito
2 bicchieri di farina
1-2 cucchiai di scorza d'arancia

per budino:
1 bicchiere di succo d'arancia
3 cucchiai di zucchero
1.5 cucchiai di fecola di mais

1 bicchiere di nocciole tritate

Mettete succo d'arancia, zucchero e fecola per il budino. Cuocete al budino e friggerete.
Sbattete molto bene di uova con lo zucchero. Aggiungette olio lentamente, succo, scorza, lievito e farina. Sempre mescolando tutto e versate in uno stampo rotonda imburrato ed infarinato.Coprire con il budino e nocciole. Cuocete in forno preriscaldato a 170 C per circa 40-45 minuti. Prima di sfornare fare la prova stecchino.