Пиле по средиземноморски * Pollo alla mediterraneo



1 с.л. зехтин
600 г пилешкo месо на порции ( гърди)
1 скилидка чесън
1 малка люта червена чушка или лют пипер
400 мл доматена паста
1 с.л. малки каперси
50 г меки маслини без костилки
1 с.л. ситно нарязан магданоз
100 г натрошена фета

1 cucchiaio di olio d'oliva
600 g di pollo in pezzi (preferito petto di pollo)
1 spicchio di aglio
1 peperoncino
400 ml di salsa di pomodoro
1 cucchiaio si capperi
50 g di olive senza pietre
1 cucchiaio di prezzemolo
100 g di formaggio tipo fetta in pezzi

Нагрейте фурната до 180 С.
Нагрейте зехтина на силен огън. Филето посолете, поръсете с черен пипер и запържете о двете страни около 1-2 мин. до златисто. Сложете в тава и запечете за 10-15 мин.
Намалете огъня и запържете чесъна и пипера около 1 минута. Добавете доматената паста и пържете още 4-5 мин. Прибавете маслините, каперсите, магданоза, овкусете. Задушете още минута. В чиния сервирайте пилето наръсено с сирене фета, полейте със соса. Сервирайте с картофки.

Scaldate il forno a 180 C. Scaldate l'olio d'oliva a temperatura elevata. Il pollo salate e peperete. Friggete circa 1-2 minuti fino alla doratura. Mettete in una teglia e cotto per 10-15 minuti.
Abbassate la fiamma e soffriggete l'aglio e il pepe circa 1 minuto. Aggiungete la salsa di pomodoro e friggete ulteriori 4-5 minuti. Aggiungete le olive, i capperi, il prezzemolo, salate e peperete. In un piatto servite il pollo, coprite con fetta e con salsa. Servite con patate o riso.

Comments

  1. Всичко при теб е много вкусно!Като вляза в блога ти, не ми се излиза!
    Всичко е прекрасно! Желая ти много щастие!

    ReplyDelete
  2. Пилето, ако не му сложа каперси, ще стане също вкусно, да? Тоест губи ли се от цялата гама на вкус? Не понасям каперси,откакто една "домакиня" ми ги сервира в полу-сварена картофена салата( картофите ги трошах със зъби) и вкусът им ми се натрапи много.Всъщност се оказа, че консумирам предимно каперси..
    Мария, спаси ме! Искам да направя това пиле;))))

    ReplyDelete
  3. Мятай го смело без каперси..и чакам отзиви. Целувки!

    ReplyDelete
  4. Миме изкарах да размразявам пакет пилешки гърди и утре ще я пробвам за вечеря.
    Много усмивки през седмицата Латинка!

    ReplyDelete
  5. Дари благодаря ти много мила! Да ти се връщат хубавите пожелания!

    Лати, ще ти хареса, много приятен вкус се получава. Хубава вечер :)

    ReplyDelete
  6. .... не съм писала скоро време ама и много не сядам на компютъра...та сега намерих време преди да излеза за работa.....
    :-) Пилето много ни хареса, Специални благодарности, Латинка!

    ReplyDelete

Post a Comment