Въздушни пирожки * Pirozki - una colazione russa


Оригинална рецепта от района на Карелия. Идеята бях взела преди много време от един руски форум citykitchen.ru а автора на идеята е schatzi. Перфектната бърза закуска защото тестото няма нужда от втасване. Grin

La ricetta originale della regione della Carelia. L'idea è stata presa molto tempo fa da un russo forum citykitchen.ru e autore di idea è schatzi. La perfetta veloce colazione perché la pasta non ha bisogno di impastate. Grin

150 мл прясно мляко
1 с.л сметана
50 г краве масло разтопено
1 яйце
щипка сол
брашно (около 400-500 г)

150 ml di latte
1 cucchiaio di panna
50 g di burro morbido
1 uovo
un spizzico di sale
farina circa 400-500 g

Объркайте всички продукти и омесете меко тесто. Оформете топки, които разточете на кръг с диаметър около 20 см и дебелина около 1/2 сантиметър. В едната половина сложете сирене или захар. Намажете краищата с вода и сгънете на две като за калцоне. Пържете в горещо олио от двете страни.

Mescolate tutti gli ingredienti e impastare impasto morbido. Forma intorno a 10-12 palle. Stendete ogni pallina in un cerchio con un diametro di circa 20 cm e dello spessore di circa 0.5 centimetro. In una metà mettete il formaggio o lo zucchero. Diffondete i bordi con acqua e piegare in un mezzo (ad esempio per calzone). Friggete in olio ben caldo su entrambi i lati. Servite caldo.

Comments

  1. Сигурно са въздушни и като не трябва да втасват...

    ReplyDelete
  2. Davvero invitante questa colazione :)...buona domenica anche a te. Ciao. Lisa

    ReplyDelete
  3. Много са вкусни!Особенно със сирене!
    Благодаря ти, че ми припомни за тези пирожки.Бях забравила за тях.
    Сърдечни поздрави!

    ReplyDelete
  4. Il traduttore non mi indica bene questi due ingredienti:

    1 crema S.L
    un Spizzico di vendita

    Mi puoi dire a cosa corrispondono ?
    Mandi

    ReplyDelete
  5. Rosetta, ma non hai bisogno di una traduzione ... ho messo la versione italiana dopo bulgaro. baci :)

    ReplyDelete
  6. ı don't 1 с.л сметана?

    a glass crema????

    ReplyDelete
  7. ebrulitatlar, 1 с.л. = 1 tablespoon (cream).. any kind of help? If you want I will translate the recipe for you in English. Greetings, Maria

    ReplyDelete

Post a Comment