Задушени картофи с подправки * Patate stufati con le spezie


Много вкусни картофки. Рецептата видях в блога на kifla. Един чудесен блог..все още слабо посещаван, но съм сигурна, че скоро няма да е така. Благодаря ти мило момиче за хубавата и бърза рецепта.

5-6 големи картофа
зехтин
вода
подправки по избор..аз сложих чубрица, червен пипер, черен пипер, риган, кимион.
Леко видоизмених рецептата, но се получи добре. Нарязах картофите, овалях ги в подправките и запържих леко в зехтин. След като се запечатаха картофите, налях малко вода и покрих с капака тигана. Задуших на слаб огън докато водата се изпари, а картофите леко се запържиха и станаха хрупкави.

5-6 patate grande
olio d'oliva
acqua
varie spezie .. ho messo santoreggia, paprika, pepe, origano, sale e cumino.

A cambiare la ricetta un po ', ma meglio. Tagliate le patate a fette, mescolate le spezie. Patate fritte in olio di oliva leggermente. Aggiungere un po 'd'acqua e coprire la pentola con coperchio. Stufare le patate a fuoco lento fino a quando l'acqua evapora e le patate diventano croccanti e mite. Buona ricetta e molto veloce!

Comments

  1. Buonisssssime!!! anch'io le faccio così, solo con rosmarino però!!

    brava!!

    ReplyDelete
  2. Много апетитно изглеждат,а и са по-здравословни.Поздрави!

    ReplyDelete
  3. bellissima idea con tutte quelle spezie! bel blog complimenti!
    Silvia

    ReplyDelete
  4. ottime patate!!! bacioni e buona giornata!!

    ReplyDelete
  5. perfect! this is my favourite meal!!

    ReplyDelete
  6. Мммм,чудесни са. И аз много ги обичам така приготвени картофките. С тази разлика, че преди да ги запържа малко с барабар подправките, ги овалвам в чесново брашно. Прекрасен вкус:) Благодаря за припомката, Мария:)

    ReplyDelete
  7. @Morena, grazie..proverò la prossima volta.

    @Дани, поздрави и на теб!

    @furfecchia ti ringrazio!

    @katty, grazie e buona domenica!

    @sweetcorner me too :)

    @Ирони, и аз ги обичам с чесънче много :)

    ReplyDelete
  8. а какво значи да се 'запечатат кафтофите' (:

    ReplyDelete
  9. Минчо, означава да се запържат отвън леко, така накрая вътре стават меки а коричката хрупкава. Поздрави :)

    ReplyDelete
  10. а възможно ли е малко по-подробно да разясните какъв е чалъмът, защото моите станаха на каша поради някаква причина ;((

    ReplyDelete
  11. Минчо, на каша могат да ти станат ако не си ги запържил добре и ако много си ги разбъркавал. За да избегнеш това запържи добре картофите в мазнината до златисто, сложи малко водичка, намали котлона и захлюпи. Остави така 5-7 минути, след това внимателно с широка решетеста лъжица разбъркваш и захлюпваш пак. Така още 2-3 пъи, когато омекнат картофите и се изпари водата. Ама водата не трябва да е повече от 100 грама. Накрая ще останат пак на мазнина и за запържват леко. Дано да съм била полезна. Поздрави.

    ReplyDelete
  12. мерси много :)))сега ще видим какво ще се случи ;Д

    ReplyDelete

Post a Comment