Showing posts from September, 2009Show all
А за десерт палачинки с маскарпоне, нутела и банан  * E pеr dolce - crepes al mascarpone, nutella e banane

И понеже ми останаха няколко палачинки ги направих с маскарпоне, нутела и банан. В маскарпонето сложете малко пудра захар или ако искате лек вариант разбийте малко рикота с мед или захар. Разтопете леко шоколада на водна баня и…

Палачинки с прошуто и моцарела * Crepes con prosciutto e mozzarella

За палачинките: 20 г масло 200 г брашно сол 4 яйца 500 мл прясно мляко 100 г прошуто 100 г моцарела масло per crepes: 20 g di burro 200 g farina tipo 00 sale fino 4 uova 500 ml di latte 100 g di prosciutto 100 g di mozzarella…

Пиле по средиземноморски * Pollo alla mediterraneo

1 с.л. зехтин 600 г пилешкo месо на порции ( гърди) 1 скилидка чесън 1 малка люта червена чушка или лют пипер 400 мл доматена паста 1 с.л. малки каперси 50 г меки маслини без костилки 1 с.л. ситно нарязан магданоз 100 г натроше…

Въздушни пирожки * Pirozki - una colazione russa

Оригинална рецепта от района на Карелия . Идеята бях взела преди много време от един руски форум citykitchen.ru а автора на идеята е schatzi . Перфектната бърза закуска защото тестото няма нужда от втасване. La ricetta origin…

Скони с шоколадов чипс * Scones al gocce di cioccolato

Много вкусни и мързеливи бисквити * Molto gustosi biscotti e pigri :0) 400 г. брашно 200 г. захар 2 ч. л. бакпулвер 1/2 ч. л. сода 1/4 ч. л. сол 110 г хладно краве масло, нарязано на малки кубчета 1 ч.ч. шоколадов чипс (или си…

Задушени картофи с подправки * Patate stufati con le spezie

Много вкусни картофки. Рецептата видях в блога на kifla . Един чудесен блог..все още слабо посещаван, но съм сигурна, че скоро няма да е така. Благодаря ти мило момиче за хубавата и бърза рецепта. 5-6 големи картофа зехтин вода…

Охлювчета от паста бриош с крем и стафиди * Lumache al pasta brioche con pasticcera e uvetta

Ако има на диета, да не гледат! Аз още от тавата изядох две...с риск да си изгоря устата от горещия крем. Ужасна вкусотия! Който не е на диета, да не пропусне да опита ;) Да ви е сладко! Se c'è un a dieta, non guardare! Ho m…

Гледката от моя прозорец * La vista dalla mia finestra

Вдъхновена от Дими и Лати реших да покажа и моята гледка през различните сезони ...и залезът :) през есента през лятото пролетта и през зимата.

Мека и вкусна погача * Pagnotta morbidissima е velocissima di Serena

Тия дни случайно попаднах на тази много вкусна рецепта ровейки се из cookaround.com . Рецептата е на Serena и на пръв поглед е най-обикновен хляб. Ами да, ама не. В това съотношение на продуктите се получава един невероятно вку…

Focaccine veneziane con pasticcera * Венециански питки с крем пастичера

Прекрасен десерт! Невероятно вкусен! Традиционен за района на Венеция. Вдъхнових се от рецептата на Lory . Обаче ми се видяха много обикновени. Затова поразрових из нета и им добавих крем пастичера. Излишно е да казвам, че свърш…

Паста с песто и зеленчуци на скара * Pasta al pesto e verdure grigliate

В последно време често се впускам в приготвяне на спагети и паста. Много ми е вкусно домашното песто , което си приготвям и затова реших да експериментирам и с добавка на други продукти. Получи се една чудесна лятна версия паст…

Торта с панакота и малини * Torta di panna cotta e lamponi

*За да не подвеждам читателите с некомпетентноста си промених заглавието на рецептата ;) Преди няколко дни видях едни хубави пресни малини. Изкушиха ме и в тяхна чест измислих този летен десерт. Pochi giorni fa ho visto qualc…

Питка от тесто бриош с овче сирене * Ciambella di pasta brioche al pecorino

Тази вкусна и ароматна питка е от списание Модерна кухня бр.4/2009 Queste soffice e golose ricette e dal Cucina Moderna 4/2009 700 г брашно ( aз сложих 200 г грахам и 500 г бяло брашно) 300 мл мляко 1 яйце 1 жълтък 120 г масл…