Спирали с рикота, маслини и чери домати * Rotini con ricotta, olive e pomodorini

Много вкусна лятна версия на италианската паста.
Molto gustoso edizione d'estate della pasta italiana.

300 г макарони
250 г рикота
100 г черни маслини без костилки
200 г чери домати
босилек
риган
черен пипер
зехтин

300 g di rotoni
250 g di ricotta
100 g di olive neri senza nocciole
200 g di pomodorini
basilico
origano
pepe nero
olio di oliva


Нарежете доматите на четири части. Добавете зехтин и риган и объркайте.
Tagliate a pomodorini il quattro parti. Aggiungere l'olio d'oliva e origano e mescolate.

Объркайте рикотата с маслините и черния пипер.
Mescolate bene il ricotta al olive e pepe nero.

Сварете макароните ал денте. Отцедете.
Bollire acqua per pasta, salate e cuocete al dente.

Объркайте всичко и сервирайте с пресен босилек.
Mescolate a tutto e servire con basico fresco.