Орехови тарталети * Tartellette di nocciole

Това е една много стара рецепта от тефтерите на майка ми, която като малка много обичах. Много е лесна и вкусна...тогава я правехме в малки формички и се казваше орехови кошнички, сега я прекръстих на тарталети, заради формите, които ползвах. :-)

за тестото:/per pasta:
120г масло/ 120 g di burro morbido
7-8 с.л. брашно/ 7-8 cucchiai di farina
2с.л. захар/ 2 cucchiai di zucchero
2с.л. кисело мляко/ 2 cucchiai di yogurt

за плънката:/ per impasto:
1 ч.ч орехи/ 1 tazze di nocciole
2 яйца( с 3 остава много плънка)/ 2 uova
1 ванилия/ 1 vaniglia
1 ч.л. канела/ 1 cucchiaino di cannella

От мекото масло, брашното, млякото и захарта омесете меко тесто. Сложете в хладилника за 30-40 мин да стегне.

Разделете на 8 части, оформете топчета и разточете на тънък кръг с размера на формата.

Сложете във формите.

От яйцата, орехите, канелата, захарта и ванилията направете крем.

Разбийте яйцата със захарта и добавете останалите продукти, объркайте.

Разпределете във формите до 2/3 от размера на формата.

Изпечете на 180С до готовност, около 30-40 мин.

Извадете от формите и сервирайте.