Пилешки кюфтета по министерски * Polpette di polo speciale


500г пилешко филе /500 g petto di polo tagliato a piccoli cubetti
1 яйце/ 1 uovo
2~3 с.л. майонеза или крема сирене/ 2-3 cucchiai di maionese o formaggio tipo Philadelphia
1-2 с.л. нишесте/ 1-2 cucchiai di fecola o farina
сол, пипер/ sale e pepe
1 скилидка чесън/ un pizzico di aglio tritato
100 г настърган кашкавал/ 100 g di formaggio tritato
магданоз /prezzemolo

Пилешкото филе нарежете на малки кубчета, объркайте с кашкавала и магданоза. Яйцето разбъркайте с нишестето и майонезата. Посолете, подправете. Добавете пасирания чесън. Смесете с получения сос пилето. Объркайте сместа.
Тигана нагрейте с масло на среден огън. С мокри ръце оформете котлетите. Изпържете от двете страни.

Comments

Post a Comment