Хрупкав ванилов сладолед * Croccante gelato alla vaniglia

Вдъхновена от снимките на Masatera намерих източника на рецептата, видях, че имам всички продукти и веднага го направих. Едвам го изчаках да замръзне и го метнах :-))) Много вкусен и хрупкав сладолед!

Sto cercando di tradurre la ricetta, si prega di correggermi se ho errori :-)

200 мл кисело мляко /200 ml di yogurt
200 мл заквасена сметана /200 ml di panna acida
70 гр захар / 70 g di zucchero
1 бърбън ванилия захар /1 vaniglia bourbon
1 ванилия Фитнес на Др.Йоткер/ 1vaniglia Fitness Dr.Oetker
1 / 2 ч.л. ванилия / mezzo cucchiaino di vaniglia
200 мл сметана за биене/ 200 ml di panna montare
100 грама бисквити с шоколад (cookies with chips) /100 g di Grottoli con gocce di cioccolato
50 гр бял шоколад / 50 g di cioccolato bianco
50 гр млечен шоколад / 50 g di cioccolato al latte

Бисквитите и млечния шоколад начупете на малки парченца. Белия шоколад начупете и сложете в микровълнова печка за 20 секунди да омекне.
Киселото мляко, заквасена сметана, захарта и ванилиите се разбиват с миксера.
Добавете сладката сметана и разбийте. След това добавете белия шоколад и добре объркайте до получаване на хомогенна смес. Накрая добавете нарязан млечен шоколад и бисквитите. Объркайте в сместа. Бързо сипете в пластмасова кутия и сложете във фризера. Важно е за да не омекнат бисквитите а да останат хрупкави.

***versione italiano***
Biscotti e cioccolato al latte è rottura in piccoli pezzi. Il cioccolato bianco è rottura e mettere in forno a microonde per 20 secondi.
Yogurt, panna, zucchero e vaniglie battuto con il mixer. Aggiungi dolce panna e battere nuovamente. Aggiungere il cioccolato bianco e battere bene per ottenere una miscela omogenea. Infine aggiungere il cioccolato al latte tritato e biscotti. Tirare in una scatola di plastica e mettere nel congelatore.