200 г малини/ 200 g di lamponi
200 г сметана за биене/ 200 ml di panna di montare
100 г пудра захар/ 100 g di zucchero al velo
2 пакетчета желатин ( 20 г)/ 2 caschetti gelatina ( 20 g)

150 г рикота/ 150 g di ricotta
100 мл прясно мляко/ 100 ml latte
100 мл сметана за биене / 100 di panna di montare
1 ванилия / 1 vaniglia

Желатина се разтваря в 4-5 супени лъжици вода. Оставя се да набъбне и се загрява, но без да завира, като се бърка постоянно. Охлажда се.
Пасират се малините с пасатора( ако желаете може да прецедите семките). Отделно се разбива сметаната с пудрата захар и се смесва с плода. Разбъркват се добре.
100 г пудра захар . Половината от охладения желатин се сипва в крема и се обърква. В подходящи чаши се сипва до средата от сместа и се слага в хладилник за няколко часа да се стегне. Ако искате да стане под наклон, трябва да се подпрат чашите в хладилника на срената на една страна.
Докато втвърдява единия крем, се приготвя другия. За целта се разбива рикотата със захарта, добавя се сметаната, прясното мляко, ванилията и желатина. Разбърква се всичко и се допълват чашите с крема. Охлаждат се за още 2-3 часа и се украсява.

12 Comments

Mary said…
Lovely presention m seems so delicious!
Nanita said…
Ммм....усещам аромата ....!Вкусно!Прегръдки!
Еoc said…
Мими, прати ми една чашка :) Цял ден разказвам на колежката, как ще си направя малиново мляко и в края на деня се изсипа такъв дъжд, че не можах да ида за малини :) Но поста ти е направо телепатичен :)
Abelha Maia said…
Should be a delight
Beatiful.
kiss
di_ani said…
Мими,
неустоимо е...
Целувки, Диана
Vera said…
verz good!
MASATERA said…
mmmm fantastic !!!!
piera said…
che buonooooooooo!!!!
posso chiederti di quale pese sei? sai domani arriva da me una bambina bielorussa e la tua scrittura mi ricorda molto la sua...ciao bacio
Maria said…
@Mary thank you, you are so sweet!

@Nanita, гушки и от мен!

@Еос пращам две ;) При нас пък не валя :P

@Abelha Maia thanks dear!

@Дианка благодаря ти, целувки!

@Vera thanks!

@Masatera thanks dear!

@Piera solo 60 kg :D Baci!
Tania said…
I due colori sono bellissimi insieme, e che buona!
ghost13 said…
Мими много лесно и много апетитно кремче, записвам си рецептата.
Nina's Recipes said…
Maria darling, this is a really, really
delicious looking dessert; I wish I can have a little taste of it...
thanks for visits and comments!
XO