Showing posts from June, 2009Show all
Крем с малини и ванилия  * Crema di lamponi e vaniglia

200 г малини/ 200 g di lamponi 200 г сметана за биене/ 200 ml di panna di montare 100 г пудра захар/ 100 g di zucchero al velo 2 пакетчета желатин ( 20 г)/ 2 caschetti gelatina ( 20 g) 150 г рикота/ 150 g di ricotta 100 мл пряс…

Хрупкави тиквички * Zucchine croccanti

Много свежа рецепта, която скоро мернах в един румънски блог...за съжаление не си записах кой, но като го намеря, ще го добавя към рецептата. 2 тиквички/ 2 zucchine 200 г галета/ 200 g pan grattato 1 яйце/ 1 uovo сол/ sale …

Торта Капучино и Честит рожден ден мамо! * Torta cappuccino e buon compleanno mamma!

Вчера мама имаше рожден ден. Тази седмица бях доста заета на работа и нямах възможност да се развихря, затова и тортата, която направих е доста семпла. За сметка на това е ужасно шоколадова, ароматна и сочна. За блата се спрях н…

Бухти с моцарела * Buhti con mozzarella

Една бърза идея за вкусна закуска :-) Основата са тези много вкусни бухти . Разликата е, че разточих тестото малко повече и във всяко парче сложих по резен моцарела. Сгънах на две и с вилица леко защипах краищата.

Пиле в сусам и сладко-кисел сос * Pollo in sesamo all'agrodolce

4 пилешки филета/ 4 petti di polo 3 с.л. соев сос/ 3 cucchiai di salsa di soia 2с.л. брашно/ 2 cucchiai di farina 3 с.л. сусам/ 3 cucchiai di sesamo сол/ sale за соса: 1/2 ч.ч вода/ 100 ml di acqua 1/2 ч.ч кисел ябълков сок/ …

Бързо хачапури * Кhachapuri veloce

Хачапури е национално грузинско ястие. Напомня нашата баница с плънка от яйца и сирене. Всеки регион си има свой начин за приготвяне на хачапури, а оттам идват и различните форми, но като цяло плънката е идентична за всички. Пр…

Хляб на парчета * Pane spezzettato

Една любима вкъщи рецепта за хляб, която редовно правя. Идеята е на Cameron cookaround.com . Позволява вариации на плънката според това, което ви се намира в хладилника в момента. 350г брашно / 350 g di farina 100мл мляко / …

Torta di fragole con crema pasticcera di fragole * Ягодова тарта с ягодов крем

Тази тарта направих послучай завършването на училище на детето. Досега не бях правила тарти, беше пълна импровизация, но най съм доволна, че става страшно бързо..цялата тарта за около 2 часа максимум. Блата направих от: Pasta…

Свински джолан с картофи * Stinco delizioso

Това е традиционна италианска гозба от района на Тренто и северна Италия. Много вкусна, непретенциозна и лесна за приготвяне! Рецептата съм взела от една истинска трентиянка Manu . Изберете две хубави свински джоланчета. Обез…

Хрупкав ванилов сладолед * Croccante gelato alla vaniglia

Вдъхновена от снимките на Masatera намерих източника на рецептата, видях, че имам всички продукти и веднага го направих. Едвам го изчаках да замръзне и го метнах :-))) Много вкусен и хрупкав сладолед! Sto cercando di tradurr…

Виенски питки * Panini viennese

Рецептата е много стара, от сайта на Carina . С много хрупкава коричка са, а вътре се топят в устата. С леки измения от моя страна. 5 г суха мая или 15 г прясна/ 5 g lievito secco o 15 g fresco 300 мл топла вода /300 ml di ac…

Руло от кайма в прошуто и вино * Polpettone di carne tritato al prosciutto e vino

Онзи ден имах един пакет кайма под ръка и исках да направя нещо в по голямо количество. Така се роди тази рецепта :-) Необходими са ни: 500 г кайма за предпочитане телешка, но може и смес/ 500 g carne tritato vitello o maiale …

Не е ли вече петък??? *  Non è ancora venerdì???

Незнам от жегите ли, от недоспиване, от липса на нещо ли...обаче от началото на седмицата изобщо не съм в кондиция..а днес направо ще умра от мързел. Нямам сили за нищо. Ей така като Гарфийлд бих се пльоснала върху една възглавни…