Супа от спанак със сирене * Zuppa di spinaci


500г лапад, спанак / 500 g di spinaci
3л вода/ 3 l acqua
150-200г сирене / 150-200 g feta formaggio
олио/ olio
фиде/ spaghetti
2-3 с.л. червен пипер/ 2-3 cucchiai di paprica
1 глава лук/ 1 cipolla
джоджен/ menta
магданоз/ prezzemolo
яйце/ 1 uovo
1/2 кофичка кисело мляко/ 200 ml yogurt

В дълбока тенджера сипваме олио и нарязания лук, задушаваме леко и слагаме червения пипер. Запържваме леко и сипваме водата. Като заври добавяме нарязания на ситно спанак и джоджена. Подправяме на сол и черен пипер, прибавяме фидето и оставяме да поври. 5 мин преди да я застроим и махнем от котлона натрошаваме сиренето на по едро и го сипваме в супата. Застройваме с яйцето и млякото и овкусяваме с магданоз.

Comments

Post a Comment