Много вкусни питки от блога на i-lara. Чудесни за бързо приготвяне, може да сложите различни добавки и да получите голямо разнообразие от вкусове...една идея и за гости или парти. :)

Продукти:
1 опаковка котидж чийз ли рикота(250 г)/ 250 g cottage cheese o ricotta
200 мл сметана заквасена или йогурт / 200 ml panna fresca o yogurt
100 г сирене или фета, натрошено/ 100 g di stracchino o feta
100 г кашкавал тип холандски, може различни видове/ 100 g di formaggio vario tipi
100 г разтопено и охладено масло / 100 g di burro morbido
1 яйце/ 1 uovo
2 ½ ч.ч(350г) брашно обикновено/ /2 1/2 tazze ( 350 g) di farina
3 ч. л. бакпулвер/ 3 cucchiai di lievito per dolci
1/2 ч. л. сол/pizzico di sale

Възможни добавки: ½ ч.ч сушени домати, маслини, пържен лук, ленти печен пипер, свежи треви и чесън 2-4 скилидки /
Per impasti varie: 1/2 tazze di pomodori secchi; cipolle fritti; olive; paprika fritta; erbi freschi e aglio; olive e origano ( mie panini )

В съд пресейте брашното с набухвателя и солта. Смесете маслото с останалите продукти и добавките по избор. Месете за кратко докато се получи гъсто и лепкаво тесто. Фурната нагрейте на 175С и сложете пергамент върху тавата. Пригответе съд с вода. С мокри ръце оформете от тестотот 25-30 кръгли питки. По желание ги наръсете или оваляйте в нещо. Наредете в тавата и печете 20-25 мин до готовност. Желателно е да се ядат топли. Може да се замразят!

7 Comments

katty said…
buonissimi!! questi li proverò appena ho un po' di tempo!! bacioni e buon fine settimana!!
Sweet Corner said…
extra deliziosi:)))
mikkey said…
Katty grazie. Boun fine settimana e per te! Un abbraccio.
mikkey said…
Jasenka thank you :)
Federica said…
questi panini devono essere proprio deliziosi!!! mmmm..
Rosetta said…
Questi panini mi ispirano molto, mi sa tanto che li faccio presto.
Ciao
mikkey said…
@Federica grazie carissima!

@Rosetta grazie carissima!